Descubre el mejor restaurante en Santibáñez de Vidriales

28/09/2025: Por un instante, pensamos que estábamos en medio de la nada… y posiblemente muy lejos de la buena comida y bebida… si es que las había en una Zamora tan rural. ¡Y nos equivocamos! Habíamos entrado en Santibañez de Vidrieras… donde Javier, su familia y su equipo regentan La Terraza del Capitol: un establecimiento formidable que combina un encantador jardín exterior y un acogedor bar interior de tapas con un restaurante espectacular… ¡y donde disfrutamos de una experiencia mágica y completa! Cocina: una equilibrada variedad de platos de tamaño perfecto (algunos: clásicos; otros, ¡invitados a ser descubiertos!) donde todo lo que probamos nos pareció sublime. Prueba su ensalada de la casa… y de repente te encontrarás hablando de la calidad de la lechuga… ¡como si nunca hubieras probado algo tan fresco! (¡Directo de su huerto…! ¡Aprendimos!) Sus calamares bañados en mayonesa de lima rallada estaban tan tiernos y crujientes como de color claro: ¡una señal inequívoca de un chef que nunca debe abusar del aceite (oscurecer lo que fríe y arruinar el sabor)! Y la idea de servir trozos de patata frita y huevos machacados en un molde… y luego cubrirlos con una gruesa capa de morcilla cremosa… ¡resultó tan atractiva a la vista como exquisita al paladar! Diría "No, gracias" cuando me pregunten si quiero pan con la comida… ¡Cuánto agradezco no haber dejado pasar la oportunidad de probar el pan húmedo y crujiente que sirven en La Terraza del Capitol… y del que imagino que debe estar lleno el paraíso del pan! ¿Servicio? El servicio en La Terraza del Capitol es más que bueno; el personal es atento y amable… y si tienes la suerte de conocer al veterano propietario-gerente Javier, entenderás por qué todos trabajan tan bien juntos y por qué te está encantando la experiencia. De hecho, mira las caras de los clientes... ¡y seguro que no eres el único que disfruta del almuerzo! Ah... ¡Y los baños están presentados y mantenidos como solo la gente trabajadora y considerada lo hace! ¡Muchísimas gracias, Javier y Cía! ¡Qué ganas de encontrar una razón para volver pronto!

27/08/2025: Boletus riquísimos... Unas humildes patatas bravas espectaculares, croquetas ricas ricas y un chuletón sobresaliente... Tan solo el pulpo a la gallega.. normal