Los mejores restaurantes de cocina vegetariana en Riba-roja de Túria

26/09/2025: Nos apetecía un reencuentro de amigos/as ya que hacía tiempo que no nos veíamos y por su gran fama decidimos almorzar en el gran Bar L’institud de Ribaroja del Turia. Dos días antes hice la reserva de la mesa, exactamente a las 11.30 ya que éramos 13 personas, 8 adultos y 5 niños y entendía que al ser tantas personas tendría que organizarse el responsable del local. Día 6 de septiembre llega el esperado día y quedamos las 13 personas en la puerta del local para poder entrar juntos, una vez reunidos todos, entramos en el bar, exactamente a las 11.20 horas de la mañana, nos sientan y sobre las 11.30 nos empiezan a tomar la comanda de las bebidas las cuales eran refrescos, cervezas y vino con casera, 10 minutos después ( 11.40 h) se acerca el encargado a tomarnos nota de las TAPAS y BOCADILLOS, ya que no es el mismo que nos tomó nota de las bebidas, transcurridos 15 minutos ( 11.55 h) nos sirven las tapas las cuales eran: 2 platos de morro con aspecto ennegrecido de lo refrito que estaba y sabor a aceite rancio, 3 platos de bravas, patatas congeladas y salsa industrial, nada destacable y ni muchísimo menos como decía el chico que nos tomó la comanda, ¡¡sorprendentes!! y dos platos de boquerones, que te los podías comer con la vista porque si es por el paladar en el momento que te lo metías en la boca te caía la lágrima del vinagre que tenían. 45 minutos después (12.40 h) y debido a la larga espera para servir los bocadillos, los niños pequeños estaban desquiciados y como cosa normal por la tardanza, me levanto y presento una queja verbal al supuesto encargado “ sin nombre” y digo sin nombre porque no quería decírmelo. Hablando con el “sin nombre” de la larga espera, si era normal que tardasen tanto en servir los bocadillos, su respuesta nerviosa y balbuceante con toques tartamudos me dice en un principio que no, y seguidamente imaginándome que se sentía atacado, ¡por supuesto no siendo así!, me dice en tono soberbio y chulesco que por supuesto que sí, que sirven en relación a la llegada de las mesas, que no le importaba que hubiera reservado dos días antes y que es lo que hay y que si no me gusta que ya sé lo que tengo hacer. Te toca resignarte y agachar las orejas debido, primero, la hora que era y después, por los 5 niños pequeños que hacía rato que se quejaban del hambre. Transcurridos 50 minutos más (13.30 h) por fin van llegando los esperados bocadillos, que decir, ni muchísimo menos merecía la espera, cabe mencionar que su famoso bocadillo de carne de potro en el momento que abrí el bocadillo y vi la vergüenza de filetes que tenía, que más que filetes, eran folio de carne de caballo ya que de potro se les queda muy grande, eso sí, un euro más y que creo que ese euro lo incrementaban por el nivel y maestría que tendrá que tener el que corta ese filete tan fino, una precisión quirúrgica que desde luego fué lo mas impresionante que nos dejó este bar, los demás bocadillos pues como decía un gran amigo mío, mucho pan y poca mezcla. Destacar que estoy seguro de que han cambiado de dueños porque la gran fama que le prevalecía no es ni muchísimo menos la que le precede y después de la experiencia y el gran, espectacular, inimaginable, increible Bar L’institud se ha quedado en decepción, desilusión, chasco y por supuesto frustración. Hora de salida por la larga espera 14.15 horas. Desde luego que si buscas calidad, este no es tu sitio, si buscas rapidez, tampoco, si buscas salir satisfecho, ni muchísimo menos, si buscas perder la paciencia, el tiempo, llenarte de pan y producto de baja calidad no dudes en venir a este bar con desencanto.

20/09/2025: Uno de los mejores restaurantes por su calidad,generosidad en raciones y precio.