Descubre el mejor restaurante de cocina vegetariana en Gáldar

09/03/2024: Comimos tras una visita al museo Casa Pintada (está al lado). Todos los platos muy ricos y cocinados con esmero; tomamos tomate preparado, patatas revolconas, atún, cochino negro y croquetones de setas. Excelente cocina. Eso sí, el ritmo de servicio es lento incluso para el estándar canario. Si superas eso la experiencia merece la pena sin dudarlo.

09/03/2024: Este restaurante con productos kilómetro cero es verdaderamente excepcional. El rincón gastronómico por excelencia de Gáldar crea una experiencia única que invita a repetir. El mimo y la pasión que el cocinero Carmelo pone en cada plato son un regalo para el paladar, ofreciendo una auténtica delicia en cada bocado. Además, el servicio impecable y el cariño de Nerieda añade un toque muy especial a un referente de la gastronomía canaria. La Trastienda de Chago convierte cada visita en un orgasmo gastronómico. No te puedes perder entre otro muchos platos: el tiradito de atún, el secreto con col y puerros, el croquetón meloso de setas salvajes o las tostas de morcilla con una reducción de tomate. Su amplia vinoteca y sus quesos encandilan Sin lugar a dudas, La Trastienda de Chago es una trastienda de sueños gastronómicos, de tertulias eternas y de sabores que te atrapan. Deseando volver para abrazar a Carmelo y Nereida, dos soles, como el Sol Repsol que atesora un local de ensueño.