Los mejores restaurantes de cocina vegetariana en Sanlúcar de Barrameda

11/01/2026: La presentación en el sushi no es solo un detalle estético, sino una cultura gastronómica, la vista es el primer sentido que degusta el plato. Lo mínimo aceptable es limpieza en el corte, integridad del arroz y orden de las piezas. El sabor y frescura del producto va de la mano con la presentación. También pedimos Yakisoba de gambas, un variado de Dim Sum, pan bao y pan bao relleno, comida de muy mala calidad y elaboración. No volveré jamás.

11/01/2026: Está crítica espero que sea constructiva para el dueño o encargado del restaurante ya que siempre me gustó mucho VaSushi, pero a día de hoy me pensaré volver: Casi todas las reseñas positivas que leo son antiguas, probablemente de los inicios del restaurante, cuando abrió. Es el único local de Sanlúcar de comida japonesa y sushi donde puedes comer en el propio restaurante, y por eso da aún más pena el bajón tan grande que ha dado con el tiempo. Como amante del sushi, creo que una de las claves de esta comida es la presentación, que te entre por los ojos antes incluso de probarlo. Lamentablemente, VaSushi ha descuidado casi por completo la presentación y el aspecto de sus platos. La bandeja de sushi que pedimos tenía un aspecto mediocre, super mal presentado, básico, sin complementos típicos como su wasabi o jengibre y nada apetecible. Vamos que el aspecto del plato echaba para atrás incluso antes de probarlo. Y el resto de platos que pedimos para no pedirlos más! Una verdadera pena, porque fue durante mucho tiempo uno de mis restaurantes favoritos, pero a día de hoy no está a la altura. (El olor ha fritanga que se te queda al salir tamb es otro aspecto a comentar, no sé si es que no tienem extractor en la cocina, pero llegué a casa con un olor en mi pelo y en mi ropa como si yo misma hubiera estado friendo rollitos de primavera toda la tarde😭)