Descubre el mejor restaurante de cocina vegano en Hermandad de Campoo de Suso

08/09/2025: Llegue a Fontibre el ocho de agosto a las 10:30 de la noche, con el propósito de recorrer el río Ebro desde su nacimiento a la desembocadura. Mi primera sorpresa fue la contemplación de la luna llena. La segunda, la Posada Rural, donde dormí junto al nacimiento. La tercera, haber entrado a cenar en La Cantina. Una vieja casa de piedra y madera. La cena, media de tomate con ventresca y dos tacos de Pulled Pork, que estaban extraordinarios. La música, brutal, Lanzarote 24. La hospitalidad, absoluta. Nos sentamos a la mesa para hacernos unas fotos: Patri, Nadia, Enma, Noelia y yo, con la compañia de Isabel y Yamilka. Y en cinco minutos, al pie de mis notas, no se si fue Noelia o Enma, me dibujó un croquis maravilloso de LA CANTINA. Cuando quise invitar a todos a un chupito, lo sirvieron pero lo pagaron ellas. Noche feliz.

06/09/2025: La comida muy buena, sobre todo las croquetas (especialmente las de setas) y el taco de rabo de toro (fuera de carta). El servicio es un poco caótico, reservar para comer dentro es la mejor opción. El sitio es más que recomendable.