Descubre el mejor restaurante de cocina tapas en Valls

28/08/2025: He ido varias veces con mi pareja y de siempre lo tenemos de referencia, se come muy bien y el servicio es rápido. También por la noche en tema cocktail, todos muy curiosos y servidos de forma original.

27/08/2025: Portal 22, en la Plaza Portal Nou de Valls, es un restaurante de tapas creativas cuya entrada sorprende: una puerta sencilla, como la de una casa, que esconde un interior singular decorado con fotografías antiguas y marcos diversos. La llegada es cómoda, el personal recibe enseguida y acompaña a la mesa con amabilidad. La carta se consulta con código QR y el servicio es ágil, con platos que llegan rápido y seguidos. Las patatas bravas llegan cortadas a lo largo y con piel, crujientes y con unas salsas de tomate y mayonesa con toque personal muy acertado. Las croquetas tienen resultados desiguales: las de cepa son intensas y crujientes, mientras que las de mejilla y jamón resultan demasiado bechamel y poco del producto principal, quedando flojas de sabor. El cava Atzar Brut Nature se presenta en fonda con hielo, mantiene la frescura, pero la condensación moja la mesa; un platillo debajo y estabilizar las tablas mejoraría el servicio. El ceviche de corball es muy recomendable: comido con cuchara, todos los ingredientes suman en un conjunto equilibrado y sabroso. El carpaccio de presa queda flojo y sólo lo salvan los acompañamientos. El coulant de chocolate con helado, correcto pero sencillo, no justifica el precio. Por lo general, por unos 60 €, con el cava representando una cuarta parte de la factura, se espera un poco más de nivel en algunos platos. A veces es mejor pagar un poco más y salir plenamente satisfecho que quedarse con la sensación de que la comida podría estar mejor trabajada. Portal 22 tiene puntos fuertes y un espacio con encanto, pero necesita pulir detalles y dar más intensidad a ciertos platos para que la experiencia sea redonda.