Los mejores restaurantes de cocina tapas en Las Rozas de Madrid

01/02/2026: Pues fuimos ayer a la barra a consumir unos vinos y unas raciones, la gran mayoría tenía muy buena calidad y estaba bueno. Buenos pinchos y tapas, el local es recomendable. El motivo de las dos estrellas no es otro que un incidente que tendría que ser leve, y que con una disculpa se hubiese solucionado. Pedimos dos tapas de ”brioche de pollo” se come frío y la verdad estaba bueno, sin embargo, me di cuenta de que el pollo en finas láminas estaba literalmente CRUDO, le indiqué al camarero que muy diligentemente llamó a la jefa de la barra. Y bueno, esta persona fue muy mal educada con nosotros, nos dijo que el pollo se hacía a la parrilla y por eso estaba así, a la parrilla o a la freidora el POLLO NO PUEDE ESTAR CRUDO. Punto y final. En vez de pedir disculpas y no cobrar el producto, lo cobraron, y sirvieron la bandeja entera sin retirarla con el pollo crudo, porque claro era a la parrilla. Surrealista la mala educación de la encargada de barra o de lo que sea que llevaba un cartel enorme de SAGASTI y traje oscuro. El resto de personal muy profesional y de pinchos y tapas buenos. Veo que nadie suele responder a las reseñas así que intuyo que al dueño se la bufa. La tarta de queso y el hojaldre en los postres muy bueno.

25/01/2026: Gran producto y cocina. Se come muy bien. Una pena que el servicio, incluido el jefe de sala, no esté a la altura, ni de la comida, ni del precio. Te atienden mejor en la zona de mesas de pinchos. Si pagas un precio alto, el servicio debe estar en consonancia, no solo la comida.