Descubre el mejor restaurante de cocina tapas en Aínsa-Sobrarbe

06/07/2025: Deliciosa comida y calidad precio inmejorable, precioso lugar, ambiente de 10 y una atención espectacular de parte de Cintia

06/07/2025: Disfrutamos de una excelente comida al pie del castillo de Aínsa, en un entorno tranquilo y sombrío que invita a relajarse y saborear cada plato con calma. El servicio fue impecable: rápido, cercano y muy atento, lo que hizo que la experiencia fuera aún más agradable. En cuanto al ágape, empezamos con una selección de tapas. El canelón y el solomillo estaban llenos de sabor, perfectamente cocinados. Las croquetas de jamón fueron una auténtica delicia y terminamos repitiendo. También probamos el pequeño bocadillo de huevo y jamón, una combinación sencilla pero muy bien ejecutada, y la tapa de sepia, tierna y con un toque marinero irresistible. Por el primer plato seguimos las recomendaciones de los camareros y el salchichón de Graus con patatas fritas fue una apuesta segura: carne de calidad y patatas caseras bien fritas. El carpaccio de tomate de la zona, con cebolla, huevo duro, atún y aceitunas, aportó un toque fresco y ligero, ideal para compensar la contundencia del salchichón. El postre fue, sin duda, uno de los puntos álgidos de la comida. La tarta de queso de la zona, cremosa, con un toque salado y bien equilibrado con los acompañamientos, la torrija melosa con una textura perfecta, y sobre todo, las bombas de chocolate fritas, sencillamente espectaculares, acompañadas de un algodón de azúcar que contrastaba con la amargura del chocolate negro. Un lugar ideal para una pausa gastronómica con encanto a la sombra del castillo de Aínsa.