Descubre el mejor restaurante de cocina peruana en Jaca

07/06/2025: Fuimos a Jaca y de casualidad entramos ya que nos llamo la atención que tengan ahí comida peruana. Elegimos un ceviche, lomo saltado y papa a la huancaina.. todo un desastre, las cantidades ridículas, ya que nos quedamos con hambre, es la primera vez en mi vida que salgo de un peruano con hambre y tengo que ir a otro bar. Los platos un engaño, ya que aparte de ser escasos les faltan ingredientes, el ceviche no tenía batata o camote o yuca ni choclo. La papa a la huancaina no tenía huevito, lo cual es escandaloso, solo eran papas hervidas con salsa, y ni ponen el ingrediente principal que es el huevo cocido El lomo saltado, no era con lomo, creo que era secreto e igualmente la cantidad irrisoria. Al decirle a la dueña que eso no era papa a la huancaina por que no tiene los ingredientes principales, su contestación es que como ahí van muchos turistas ellos no saben… nos sentimos tan insultados, que con tal desfachatez nos diga en la cara que conoce la receta pero no la hace completa por que cree que no conocemos, es hasta denunciable en la inspección de consumo. A la hora del pago, el precio descaradamente elevado, entiendo que la comida peruana a veces es cara pero debido a que ponen por cultura y por costumbre cantidades generosas, pero ahí el precio no se corresponde con lo que se ofrece. Ósea, todo mal. Siendo la comida peruana una de las mejores comidas del mundo y estar actualmente el mejor restaurante del mundo en Lima, esta señora debería de tener un mínimo de vergüenza y al menos hacer los platos con todos los ingredientes, si no, que no ponga que es peruana y renuncie a dicha nacionalidad si es que es peruana de verdad que visto lo que hay ahí ya hasta lo dudo, es más, considero que esta señora no representa a peru, es vergonzoso y humillante que sirvan un plato y conociendo los ingredientes, no los pongan por que crean que eres turista y no conoces.

21/03/2025: Lugar sencillo, buen ceviche y el pisco sawer se sale, para mi un lugar a visitar cuando vengas a jaca