Descubre el mejor restaurante de otras cocinas internacionales en Olot

22/01/2026: Nada mas entrar en el restaurante su interior ya te deja con la boca abierta, el diseño y la arquitectura son espectaculares. En cuanto a la cocina el nivel es muy alto. Todos los platos estan muy bien pensados y elaborados. Recomiendo mucho la liebre a la royale y el coulat de chocolate (el coulant aiténtico), también el huevo y los canelones. Sin duda un restaurante que merece la pena visitar y degustar su cocina. Es un privilegio tener en Olot un restaurante de dicho nivel. Felicidades!

18/01/2026: Equilibri, situado en el centro de Olot, ocupa un antiguo edificio industrial rehabilitado con mucho acierto. La reforma respeta la esencia del espacio original pero la adapta a un ambiente moderno y acogedor. Los espacios son amplios y cómodos, y la sensación general cuando estás ahí es muy confortable. El servicio acompaña esta buena impresión: el personal es atento y cercano, lo que suma puntos a la experiencia. Fuimos un mediodía y nos ofrecieron el menú entre semana, que consta de seis platillos para picar, dos entrantes, dos platos principales y dos postres (bebidas aparte). El servicio a la mesa es cuidado y agradable, con una buena selección de platos, platillos y vasos que refuerzan la parte estética del conjunto. En cuanto a la comida, los platillos iniciales cumplen correctamente. Son propuestas sencillas, de poca elaboración pero bien ejecutadas. El punto más flojo llega con los entrantes y los platos principales, donde creo que debería brillar cualquier restaurante. Los ñoquis dejaban bastante que desear, y el suquet de rape resultó decepcionante: no sé qué tipo de cocción se aplicó, pero el pescado estaba muy crudo por el interior. El postre, en cambio, remontó claramente la experiencia. Todas me gustaron mucho, especialmente la quema de maracuyá, que fue, sin duda alguna, mi plato preferido del menú. Como posibles mejoras, creo que quizás no habría que intentar abarcar tanto con un menú entre semana. Entiendo que con un precio de 35 euros (bebidas aparte) no es un menú cotidiano sino algo más, pero reducir el número de platos podría permitir afinar más la ejecución. También echo de menos alguna opción de elección, ya que no todo el mundo come de todo y algunos platos pueden no gustar a todos los públicos. En resumen, la experiencia global es excelente en lo que se refiere al espacio y al servicio, pero el menú entre semana no está al nivel que sugiere el restaurante.