Descubre el mejor restaurante de cocina marisco en Villanueva de la Cañada

04/01/2026: Mi visita a Costimar fue una experiencia muy agradable, marcada por la frescura de los productos del mar, el ambiente acogedor y la atención cercana del personal. Desde el primer momento se percibe un entorno cuidado y luminoso, ideal tanto para una comida tranquila como para una velada especial. La carta ofrecía una amplia variedad de platos de pescado y marisco, preparados con esmero y servidos en raciones generosas. Destacaron especialmente las paellas y arroces marineros, llenos de sabor y perfectamente cocinados, así como las parrilladas de marisco, que transmitían frescura y autenticidad. También los entrantes, como las almejas y los calamares, fueron un acierto, mostrando equilibrio entre tradición y calidad. Los postres caseros añadieron un final dulce y memorable. La selección de vinos fue igualmente acertada, con opciones locales y nacionales que acompañaban perfectamente cada plato y reforzaban la experiencia gastronómica. El servicio fue cordial, atento y profesional. El personal transmitió hospitalidad y se aseguró de que cada detalle estuviera en su punto, creando una experiencia fluida y agradable. Lo que más me impresionó fue la combinación de cocina marinera de calidad, ambiente elegante y hospitalidad sincera. Una visita a Costimar no es solo comer, sino disfrutar de la tradición mediterránea en un entorno cuidado y acogedor.

31/12/2025: Era cliente habitual en Costimar de Villanueva de la Cañada. Sin embargo, sufri un trato inadecuado por el camarero que suele servir al inicio de la barra (alto, con gafas, y ligero estrabismo) : estuve esperando y reclamando por 3 veces una ración de uno de sus platos normales y frecuentes, más de 35 minutos, y al pedir nueva copa de vino para acompañar por fin esa ración , pedi que me fuera invitada la copa por la casa. El camarero se negó, con malos modos, a lo que le pedí que me llamara al encargado. A lo que se negó nuevamente, animándome a que lo pidiera yo mismo y con actitud chulesca me dijo : "me ves cara de preocupado?". Ante mi asombro por esa falta de consideración, fui a hablar con el encargado, junto a un amigo que presenció todo lo ocurrido, pero la reacción del encargado, sin querer escuchar mi versión de lo ocurrido fue muy rápida a solventar el problema invitando a la copa de vino, pero sin querer atender a mi reclamación de falta de respeto por parte del camarero. No pienso volver nunca más.