Descubre el mejor restaurante de cocina brasería en el barrio SANTA CATALINA de Sevilla

30/05/2025: Una experiencia gastronómica de diez en el corazón de Sevilla. Empezamos con unos soldaditos de pavía que estaban crujientes por fuera y jugosos por dentro, una auténtica delicia. Las cocochas de bacalao al pil pil fueron una locura: textura perfecta y un sabor intenso y elegante. También probamos las croquetas caseras del chef, que se deshacían en la boca, y un carpaccio de aguacate con bacalao que sorprendió por su frescura. La atención fue cercana y profesional, y el local es precioso, con una decoración que mezcla lo moderno con lo tradicional. Sin duda, La Chumbera se ha convertido en uno de mis sitios favoritos en Sevilla. Volveremos muy pronto.

28/05/2025: Una experiencia gastronómica única en Sevilla. Desde que entras en La Chumbera te das cuenta de que estás en un lugar especial: decoración elegante, ambiente íntimo y un trato exquisito por parte del equipo. Probamos los soldaditos de pavía, crujientes por fuera y jugosos por dentro, probablemente los mejores de Sevilla. También pedimos el bacalao al pil pil y las cocochas, ambos espectaculares, con sabores intensos y muy bien presentados. La tortilla de bacalao fue una grata sorpresa, suave y con el punto justo de cocción, y no pudimos resistirnos al ravioli napeado, pura delicadeza en cada bocado. Para rematar, acompañamos todo con una copa de cava, que combinó perfectamente con cada plato. Gracias a la chef María Isabel y su equipo por cuidar cada detalle. Un sitio que no solo destaca por su cocina, sino por la experiencia completa que ofrece.