Los mejores restaurantes de cocina brasería en Collado Villalba

18/08/2025: La vaquería es un restaurante con mucho en canto que ofrece diferentes cortes de carne tanto a la brasa como a la piedra. No obstante, su tarta de queso es espectacular.

17/08/2025: Su gracia es que la carne te la asas tú mismo en parrillas que te ponen la mesa. Hasta ahí todo bien, pero creo que abusan de que esa es su especialidad para cobrarte un precio exacerbado. 33 euros por carne para dos personas ( y es poquita) no me parece un precio justo, sinceramente. Ni siquiera sé si es carne de alta calidad, no soy experto, pero pedimos de ternera y pato, y tampoco me pareció la divina papaya. Está buena, si, negarlo sería mentira, pero no creo que merezca la pena. Lo que me gustó es que la carne viene acompañada de una mermelada y salsas que están bastante bien, eso sí. El establecimiento es bastante amplio y bonito por dentro, y también tiene mesas exteriores. Todo en una casa con aspecto rural (una vaquería).