Descubre el mejor restaurante de cocina brasería en Illora

22/09/2025: Increíble!! Sorprende encontrar esta clase de restaurante en una zona rural alejado de la capital. Bien merece un desplazamiento para conocer su comida. El cocinero, Vicente, y dueño del negocio tiene un conocimiento de los fogones y del vino que sorprende. Elaboraciones bien pensadas y ejecutadas. Increíble carta de vinos con referencias muy interesantes a un precio razonable. Referencias con Salon, Pingus, Valvuena, la mujer cañón,…. Muchas referencias raras y otra clásicas. Empezamos con unas croquetas de chuleta que eran un espectáculo, sabrosas y perfectamente ejecutadas. La bechamel líquida con una costra crujiente. Seguimos con una panceta con caviar sobre un brioche. La panceta excelente, hecha a baja temperatura y finalmente plancha. El caviar no le aporta mucho. Dos productos con mucho sabor juntos. Seguimos con un guiso de judías con almejas de carril, fabuloso, guiso con fondo. Nos sirvieron unas almejas en salsa y unos toques de caviar. Un producto excelente, bien tratado y con un acompañamiento de 10. Pasamos a unas quisquillas de Motril sobre aguacate. Plato redondo. Terminamos con una chuleta de lomo bajo con un buen punto y un sashimi de Wagyu. Finos filetes de este manjar sobre un plato caliente que hace que se derrita la grasa. Perfecto. Terminamos con 5 postres todos bien ejecutados. Sin duda una referencia en Granada para disfrutar de una comida bien elaborado y con buenos productos. Cocina hecha con carillo y pasión.

15/08/2025: Hemos estado muy cómodos, la comida muy rica y los postres también. El servicio muy amable. Mi marido tiene problemas alergias y han estado pendientes. Recomendable 100×100