Los mejores restaurantes de cocina americana en Arroyo de la Encomienda

10/12/2025: Acudimos sin reserva el mediodía de un martes, considerando que no sería problemático. En efecto, nos recibió Johana y en un momento nos ofreció mesa. La atención y los detalles fueron, desde el primer momento, excelentes. Nos preguntó si alguno de los dos éramos celíacos y si habíamos comido en Brook antes, para adecuar con pertinencia las informaciones que nos dio: claras y suficientes. Su trato fue en todo momento excepcional, interesándose sobre la marcha del almuerzo y sobre nuestra satisfacción. Todo ello en la justa medida y con la mayor de las naturalidades. De entrante comimos aguacate a la plancha con burrata, que fue un bocado delicioso. Las hamburguesas estaban extraordinariamente jugosas, aunque lo más sorprendente fue que el pan sin gluten no solo era tierno, sino que su textura permitió comer la hamburguesa sin desmigarse. Finalmente, de postre tomamos carrot cake, puesto que tras el puente y fin de semana no tenían stock de otros postres sin gluten. Esa explicación nos pareció igualmente pertinente y muy razonable. La tarta -de porción generosa- estaba jugosa y con el dulzor justo. Muy rica. Queremos agradecer a Johana y a la cocina su buen trato y servicio. Volveremos, nuevamente.

09/12/2025: La atención de Joanna nos ha hecho pasar una cena muy agradable. La comida muy rica también.