Descubre el mejor restaurante de cocina americana en Sóller

14/10/2025: ¡Guau! Este lugar fue lo mejor de nuestro viaje de dos semanas, ¡y solo estuvimos cuatro noches! La ubicación, el alojamiento, la hospitalidad... ¡todo de primera! Nos alojamos aquí a finales de septiembre, en una de las casitas, ubicada debajo del edificio principal, cerca de la piscina. La habitación era muy espaciosa, con una decoración muy cuidada que la hacía sentir como en casa y cómoda. El baño era grande y espacioso, y estaba bien iluminado. Pero el encanto era el exterior: una sala de estar privada con cómodas sillas rodeada por el precioso jardín. Era un placer sentarse allí y tomar un café por la mañana (Nespresso) o un vino por la noche (trae el tuyo o compra una botella en su completo bar de autoservicio). Hay muchos rincones para sentarse por la propiedad: camas balinesas, tumbonas, bancos en el jardín, etc. La cama era cálida y acogedora, con sábanas suaves y agradables. Wolf y Sylvia son los anfitriones perfectos, junto con su gran equipo, a quienes rara vez ves, pero que siempre están pendientes de ti para que tu estancia sea genial (como arreglar la habitación mientras desayunas). Son amables, te informan y te dan excelentes consejos sobre qué hacer, lugares a los que ir, rutas de senderismo, etc. (y son multilingües). Te hacen sentir como un huésped en su casa. Cada mañana se sirve el desayuno, un delicioso desayuno campestre de inspiración francesa con mucha variedad y un servicio impecable. Cada habitación tiene su propia mesa, pero es lo suficientemente acogedor como para conocer a otros huéspedes si lo deseas. Hay reuniones sociales de vino por la noche una o dos veces por semana, pero las echamos de menos. En el edificio principal hay una extensa colección de vinos, todos a la venta. Es un bar de autoservicio, así que puedes coger una botella cuando te apetezca. También hay aperitivos ligeros por si los necesitas. La zona de la piscina es preciosa, espaciosa y con vistas al impresionante valle. Uno de mis lugares favoritos para sentarme y simplemente absorber la belleza del valle de Sóller. Si tienes coche, hay mucho aparcamiento tras una puerta de seguridad. Y un paseo rápido de 10 minutos por una bonita carretera te lleva al pueblo de Sóller, donde hay muchísimo que pasear, ver y comer. (Y créeme, no intentes conducir por el pueblo... ¡no hay aparcamiento y las calles son tan estrechas que no se puede girar!). También puedes coger el tren en el pueblo y bajar hasta Port de Sóller para vivir una aventura diferente. Este lugar es una base ideal para rutas de senderismo, excursiones de un día por la isla, fácil acceso en coche a Deià o de vuelta a Palma si lo deseas, o un viaje más largo al norte o al este de la isla. Pero la verdad es que me hubiera gustado tener más tiempo para simplemente quedarnos en la finca y disfrutar de todo lo que Mallorca tiene para ofrecer. ¡Estamos deseando volver y alojarnos aquí en Finca Can Coll! ¡Muchas gracias, Sylvia y Wolf!

03/10/2025: ¡No puedo recomendar la Finca Can Coll lo suficiente! Estuvimos en Mallorca para nuestra escapada y Sylvia y Wolf hicieron que nuestra visita fuera aún más especial. La finca es impresionante, cómoda y te sientes como en una extensión de su casa. Los jardines son preciosos y privados. Nos sorprendieron las vistas desde la piscina. ¡Los bares de autoservicio de la propiedad fueron una delicia! Sabíamos que cualquier cosa que eligieran Sylvia y Wolf estaría deliciosa. Sylvia y Wolf hicieron que la mañana de nuestra escapada fuera aún más especial. ¡Estamos deseando volver!