YOSHIHIRO Sushi Bar "Restaurante Japonés" en Telde

Una de las experiencias culinarias más exquisita que he probado. La increíble amabilidad de Yoshihiro el dueño y el cocinero del restaurante, que nos explicaba paso a paso los platos y en el modo en el que se comían, entendiendo así la manera en la que los Japoneses disfrutan de su preciada gastronomía. Experiencia que recomiendo al 100%. Al ser un local pequeño el trato era muy personalizado ya que nos sentábamos en la barra y ellos cocinaban al otro lado.

Cogí el coche y me fui hasta Telde porque vi que había un restaurante de sushi diferente, no el típico buffet con sushi chicloso que ya ha cansado. Tenía muchas ganas de comer algo realmente bueno. La ensalada con salsa de cacahuete estaba deliciosa, el sashimi fresco, del mar canario y noruego, se deshacía en la boca, y el sushi de salmón, aguacate y salsa de maracuyá fue increíble. Sin duda, para repetir. De los mejores que he probado en mi vida.

Una gran experiencia. Es como bien describieron como un menú de degustación sin ser un menú de degustación. Productos frescos y nos encanto la parte donde nos describían de donde son y como los consiguen. Muy buen ambiente, con un local pequeño pero acogedor.

Una experiencia sublime!!!! Era un poco reacia a probar pescado crudo, gracias a Yoshi he cambiado de opinión. Me ha encantado todo lo que nos pusieron, cada bocado lo saboreas con mucha exquisitez. Los productos de primera calidad. El trato no pudo ser mejor tiene un buen equipo y eso se transmite en el ambiente . Recomendado al100% Gracias por despertar otro sabor en mis gustos culinarios. Volveremos y no muy tarde.

Sin lugar a dudas uno de los restaurantes que encabezaran mi lista de contactos, ya hay comentarios sobre la variedad de comidas que sirven, solo me suscribo a lo que dicen, realmente es extraordinario , tanto las atenciones de Yoshi como de su estupendo equipo , les doy las gracias también por haberme despertado ese umami que lo tenía dormido , comer ahí ha sido una gratisima sorpresa y experiencia

El local es pequeño, con pocas plazas, así que conviene reservar con antelación (¡no con 30 minutos de antelación!). Nos alegró mucho ver que un martes por la noche estaba lleno. Muy bien cuidado, acogedor y agradable. Los chicos son súper profesionales, saben lo que preparan y te explican cada plato que eliges. La carta es limitada por razones obvias; la cocina es pequeña y cada plato se prepara al momento, con un cuidado exquisito al más puro estilo japonés. Los productos son muy frescos y de excelente calidad. Pedimos ensalada de berros con crema de cacahuete y sésamo, sashimi de varios pescados locales, más salmón y un pescado de Japón, wasabi original, producido directamente de la raíz y no de tubo industrial. Todo ello acompañado de una explicación del plato y de cómo disfrutarlo al máximo. El menú también ofrece sushi de wahoo y niguiri variados. Cada plato está explicado. En resumen, junto con productos excelentes, frescos y de sabor auténtico, ofrece una auténtica experiencia; no se trata solo de comer sushi, sino de un viaje de sabores y experiencias. En resumen, muy recomendable para quienes quieran probar algo realmente excepcional, ¡y menos mal que está aquí mismo, en una callecita del centro de Telde! Gracias por la maravillosa experiencia.

Experiencia 100% recomendable. Muy amables y la comida espectacular.

Nos gusto mucho buena experiencia y buena explicacion

Excepcional!! Local pequeño, máximo 10 comensales, en el que podrás degustar autentica comida japonesa tradicional mientras observas como lo preparan. Materia prima de primerísima calidad. Relación calidad-precio bastante ajustada.

Experiencia increíble. Fuimos a cenar 6 personas la semana pasada, y tanto la comida como el ambiente fueron brutales. La forma en la que está concebido el menú es una maravilla y dentro de que todo está riquísimo, los nigiris fueron un espectáculo. Y Yoshi y sus compañeros tan cercanos como profesionales. Ya hacía falta desde hacía años una barra japonesa de este nivel en la isla! Un 10, repetiremos pronto