YOSHIHIRO Sushi Bar "Restaurante Japonés" en Telde

Gran servicio y expectacular comida. Recomendables para ir en pareja y pagar gra rato con Yoshi el chef. Expectacular.

Comida excelente, con una calidad increíble. El trato es muy cercano, te hacen sentir como en casa. Te atienden enseguida y te explican todos los platos además de explicarte como se comen. Es toda una experiencia que todos deberían de probar, lo recomiendo 100%.

La "experiencia" gastronomica que te ofrece el restaurant, esta bien pensado a nivel estetico, y el concepto omakase, es novedoso respecto sitios de comida similar. Sin embargo, falló en varios puntos criticos, que a mi parecer son importantes si quieres ofrecer un menu degustación. Primero que todo, la disposición del local. Muy poco espacio y saturado, reservamos una mesa con mi pareja y estaba muy apretado y la gente de la barra de fuera quedaba encima nuestro. Segundo punto, la comida. Creo que lo que salva y justifica el valor del menu, es la calidad de la materia prima, no obstante la ejecucion de los platos era muy plano respecto a texturas, sabores y el arroz (lo mas importante). Creo que la gente se deja llevar por lo exotico que se ve y la presentacion mas que con el nivel gastronomico. El tartar de salmon y atun falla un monton en el macerado, ya que no deja apreciar el sabor independiente de cada producto, el roll de pescado curado/ahumado opaca mucho el relleno del roll que no aporta lo que deberia (la salsa de piña y la tecnica del pescado, nada que decir, estuvo impecable), no nos sirvieron ni un solo nigiri, ni siquiera el de fois, y en la cuenta no te especifica lo que consumes. Por otro lado creo que la ensalada de berros es un gran acierto y por sobre todo destaco que el wasabi es 100% fresco y natural, y el jengibre es macerado por el chef mismo, lo cual es un 10. En conclusion creo que es una muy buena idea y muy buenos productos pero falla en la ejecucion, y en ese sentido creo que no justifica el precio.

Un espectáculo,, el dueño te atiende muy bien, te aconseja y pruebas cosas nuevas que por ti solo no probarias recomiendo 100%

Lugar pequeño pero con encanto. Comida riquísima, nada que ver con otros sitios, además te explica cómo comerlo, el por qué se come como se come... El trato fue excepcional! Los platos se preparan sobre la marcha y puedes ver cómo los prepara todo un espectáculo.

Yoshi es el mejor, comida increible, el niguiri de gambon es de estrella michelin !

Increíble experiencia, un auténtico manjar para los sentidos. Se nota la calidad de la materia prima. El concepto de barra y la presencia de pocos comensales ayudan a crear un ambiente íntimo y muy acogedor. Sin duda alguna, una vez que pruebas este lugar, tus expectativas sobre la comida japonesa se elevan. La atención del chef es muy cercana y agradable. Para repetir pronto.

Experiencia culinaria increïble. Calidad en los productos que comes.

Increíble!, una experiencia de tres horas que te traslada a Japón, el servicio y el trato fue cercano e impecable. Si eres un fan de la comida japonesa este es el sitio. Lo de las fotos no piensas ni en ello, con lo que estás viviendo olvidas el teléfono por completo! Un placer para los sentidos! Volveremos sin duda alguna!

Una gran experiencia gastronómica, materia prima de primera calidad, Japonés auténtico, todos los platillos muy bien elaborados y una atención personalizada. Vinos y Sakes de 10