Whitney en Huelva

12/01/2026: Una renovación espectacular y con mucho potencial de un clásico de Huelva. La comida tiene un sabor increíble, mezclando la originalidad de los últimos años con la cocina tradicional. El sabor de las croquetas de boletus fue una delicia, aderezada con una chispa de ensalada. La alcachofa está elaborada y especiada para disfrutar en paladar, algo aceitosa pero muy rica. Y la carrillera fue lo que menos convenció, algo dura y con un par de patatas para afrontarla. Lo mejor sin duda la espectacular tarta de queso, de las mejores que hemos probado en toda Huelva, un 9 a falta de un diez si tuviera base de galleta. El servicio es atento y profesional, aunque algo desorganizado. La atención de Juan es magnifica y la diligencia de su mujer un punto extra de profesionalidad. A mejorar, el tamaño de las raciones, sin dudas. Sobre todo no tenía sentido servir tres pedacitos de carrillera en un plato desmesurado para su cuantía, o una única alcachofa para dos personas. El local es perfecto, muy moderno y bien ventilado. En general, un lugar con mucho potencial donde se come muy bien, pero se agradecería también más cantidad.

01/01/2026: La comida buenisima. La presentación y la calidad inmejorables. Me ha encantado. El trato de los Camareros y de Juan. Siempre pendientes