Wapa Tapa en San Bartolomé de Tirajana

Visitamos Wapa Tapa hace unos años cuando aún era pequeño, y qué decir: ¡Ahora, bajo la dirección de Michael y Michael, es aún mejor! Pasamos una velada muy relajada. Michael y Michael fueron unos anfitriones fantásticos: cálidos, atentos y siempre con una sonrisa. Cuentan con un gran equipo que disfruta de su trabajo. Nosotros mismos venimos de restaurantes con estrellas Michelin y nos impresionó lo relajado, profesional y acogedor que es el ambiente entre todo el equipo. ¡Se nota: a estos dos les importa! ¿La comida? ¡Una maravilla! Alitas coreanas, cordero, vieiras, queso de cabra horneado; todo hecho con cariño y cocinado a la perfección. La panceta de cerdo estaba deliciosamente tierna con una corteza crujiente; solo un poco de marinada le habría dado ese toque especial, sobre todo porque se supone que tiene un toque asiático. ¡Pero eso es quejarse a gran escala! La selección de vinos también me sorprendió gratamente, incluso como comerciante de vinos: no demasiado extensa, pero con algunos descubrimientos españoles encantadores. ¡Así es como debe ser! Y en cuanto al tamaño de las raciones: No entendemos en absoluto los pocos comentarios que las critican. Sobre todo con los platos de carne, las raciones eran casi demasiado grandes para nosotros, y las tapas se basan en probar tantas cosas diferentes como sea posible. Quien quiera saciarse con tres tapas no ha entendido el principio. 😉 Para nosotros, una cosa es segura: Wapa Tapa es y seguirá siendo una visita obligada cuando estemos aquí. Gracias a Michael, Michael y a todo el equipo. ¡Sin duda volveremos! ❤️🍷✨

Comida, servicio y personal increíbles. Uno de los mejores restaurantes de tapas en los que he estado, lo recomiendo encarecidamente. Dejamos nuestra bolsa y nos llamaron, nos enviaron un mensaje y un correo electrónico para asegurarnos de que también la recuperáramos.

Wapa Tapa ofrece comidas al aire libre con un menú creado por el chef Adrian Leared. Anteriormente dirigido por Adrian y Carlos, este año ha pasado a manos de los Michael. Cabe mencionar que 2025 marca nuestro undécimo año comiendo en esta (aún) fantástica casa de tapas; tienen razón al pensar que conocemos bien este lugar. Empecemos por dar la bienvenida a los Michael y a Louisa al equipo; como siempre, todos nos hicieron sentir como en casa. Inevitablemente, con la nueva administración, habrá cambios. En resumen, no dudaríamos en recomendar Wapa Tapa a cualquier gourmet exigente que visite Yumbo (se recomienda reservar). La comida sigue siendo fantástica y los precios están dentro de nuestros estándares. ¿A quién no le gustaría? Bueno, esto es lo que no nos gustó: 1) Toallitas húmedas: para nosotros es un rotundo no, nos encanta chuparnos los dedos, pero, por favor, nos recordó a KFC. Consideren volver al antiguo y ecológico bol de agua caliente. 2) La presentación solía ser un poco mejor; por ejemplo, el medallón de ternera se servía con un tomate cherry a la plancha sobre una tabla de madera; ahora lo servimos en una fuente de barro bastante común (en la foto). 3) Las croquetas de bacalao al estilo portugués se sirvieron muy aceitosas en dos ocasiones; no las escurrieron lo suficiente y, en nuestra opinión, les vendría bien una rodaja de limón. Y aquí está el motivo por el que seguimos pensando que este es el mejor restaurante (2025) de Yumbo: 1) Aunque echamos de menos el estilo y la elegancia de Carlos (¡quién no lo haría!), los Michaels fueron unos anfitriones excepcionales, haciendo todo lo posible para satisfacer todas nuestras peticiones (¡a mí me gustan los langostinos con más sal gruesa, sin problema!). 2) El talento de Osni como barista sigue siendo... Crece y nos complace cada año. Este es el lugar ideal para tomar un buen cóctel después de comer, y además, una sangría fabulosa. 3) El local es más grande una vez más. Disfrutamos de una mayor variedad de mesas y de la posibilidad de cenar en el interior. ¡Bien hecho, equipo! ¡Excelente trabajo con las renovaciones! 4) Pero, por supuesto, venimos aquí ante todo por la comida. Ha habido pequeños cambios en la carta (echamos de menos la selección de trío de quesos en las tapas frías), pero la mayoría de los cambios son muy bienvenidos, especialmente el trío de helados italianos originales de postre (¡qué rico!). Si todavía estás leyendo esto, aquí tienes nuestras 3 tapas favoritas de 2025 de Wapa Taoa: MEDALLA DE ORO: El filete de merluza, extraordinariamente bien cocinado (en al menos 3 ocasiones) con la piel crujiente, servido con una salsa ahumada simplemente divina (en la foto). MEDALLA DE PLATA: Presa de Cerdo Ibérico de Bellota a la Parrilla, una reñida candidata al primer puesto, es probablemente la mejor creación de Adrián y merece su segundo puesto como mejor tapa (en la foto). MEDALLA DE BRONCE: Medallón de Ternera Uruguaya de Primera. Si te gusta la carne, esta delicia gustativa, una delicia de ternura celestial, se sirve con puré de patatas y cebolla caramelizada (en la foto). MENCIÓN DE HONOR: Langostinos King. Para los turistas más entendidos de Gran Canaria, aquí es donde las artes culinarias te presentan la mejor tapa de langostinos de Gran Canaria (en la foto). Eso sí, le echamos más sal de roca. Reserva, visita, disfruta: tu paladar te lo agradecerá.

Agradecidos de la atención y la comida. En especial queremos agradecerle a Luisa que nos ha atendido con mucha amabilidad y con una gran sonrisa. Da gusto La comida es increíble l, todo fresco y de calidad.

Llevamos años viniendo aquí. La comida siempre ha sido increíble y Carlos y Adrián nos han recibido con una atención constante. Y ahora que Michael y su pareja se han hecho cargo, la comida está igual de buena que siempre y el ambiente es increíble. ¡Volveremos siempre! Los nuevos dueños nos recibieron de maravilla y creemos que continuarán con el legado durante muchos años. Liam y Amy, Reino Unido

Como clientes habituales de Wapa Tapa desde hace casi una década, al principio nos inquietó saber que los antiguos dueños (los maravillosos Carlos y Adrián) habían cambiado de dueño y que el restaurante tenía nuevos dueños. Felizmente, podemos informar que Wapa Tapa sigue en plena forma. Gran parte del equipo sigue en sus puestos, la comida es tan deliciosa como siempre y el servicio es igual de cálido y atento. Disfrutamos de una comida fantástica, con un vino excelente y un servicio amable y profesional en todo momento. El restaurante también está evolucionando: ahora los menús están disponibles en tabletas y se está ampliando a un local vecino. Los nuevos dueños fueron amables y hospitalarios, y claramente comprometidos con mantener los altos estándares de Wapa Tapa. Sin duda, volveremos.

Lo siento, este lugar está completamente sobrevalorado. Sí, las tapas estaban buenas, pero no eran precisamente increíbles y eran demasiado caras. Puedes conseguirlo igual de bien y más barato fuera de las zonas turísticas. El pan con alioli estaba extremadamente seco. La tortilla estaba buenísima, el pulpo a la gallega también, el resto ok. Personal muy amable y rápido 👍🏻 Pagamos 140€ para 4 personas incluyendo Vino de la Casa… Deberías hacer una reserva, solo me pregunto por qué 🤷‍♂️

Muy concurrido y popular. Las tapas estaban realmente buenas y las bebidas también. El servicio fue muy amable. ¡Con mucho gusto otra vez!

Ok, hemos estado aquí un par de veces y nos gustó tanto que reservamos antes incluso de llegar a la isla. Dos cosas que necesitas saber... 1 . Ahora está bajo la nueva dirección de Michael y Michael después de que Adrian y Carlos continuaran adelante y son encantadores. 2 . La comida sigue siendo excelente Tuvimos una noche encantadora y sin duda volveremos antes de volar a casa. Consejo superior es reservar una mesa porque se pone ocupado

Gran propina, reserve primero al menos 2 días de antelación, la comida aquí es tan buena que rara vez hacen walk ins. Tuvimos costillas, hermoso, el bistec era increíble, sangría encantadora y probablemente la mejor tarta de queso vasco quemado que he probado