Vivalto Café en La Orotava

02/11/2024: Una comida hecha con mucho cariño, y muy rica. Recomendado

28/10/2024: Después de jugar con nuestro grupo de boccia, paramos en Tasca Sansofe en La Orotava para cenar. Como habíamos reservado, nos asignaron una mesa para nuestros nueve invitados en la terraza exterior. Fue agradable porque también podíamos llevar a nuestros perros allí. La mesa estaba muy bien puesta con platos y cubiertos y nos atendieron inmediatamente, ya que el restaurante estaba muy vacío. Rápidamente llegó a la mesa pan, alioli, muy rico y un mojo rojo muy picante. También disfrutamos mucho del vino tinto templado de la casa. Pedimos varias tapas y también platos de carne de la carta. Empezamos con varias croquetas de la casa. Estaban rellenos de pollo, jamón y espinaca. Muy esponjoso y realmente delicioso. Luego comimos una ensaladilla clásica. Cremoso, especiado y también ligero y esponjoso. Excelente. Hasta entonces estábamos sorprendidos por la comida y realmente muy satisfechos. Luego estaba el Pulpo Gallega con patatas. La pulpa era muy dura, casi coriácea y las piezas individuales estaban muy pegadas entre sí. Tuve la impresión de que probablemente llevaba demasiado tiempo calentado en el microondas. No nos gustó ni eso ni las patatas que lo servían. Luego comimos los aros de calamares al horno. Mucho empanizado horneado muy oscuro alrededor de los calamares. Los calamares también estaban muy duros y firmes. Hemos comido mucho mejor que eso. Se lo dijimos a la camarera pero no recibimos muchos comentarios de ella. Entonces el Lomo Alto salió de la piedra caliente. Como siempre, lo pedimos un poco crudo porque todavía se empapa muy rápido en la piedra. Lo que nos dieron no fue como lo que conocemos en otros restaurantes, un trozo entero de carne frita y luego cortada en rodajas y colocada en la plancha. El cocinero probablemente frió los trozos individuales de carne en la sartén como carne en rodajas y luego los colocó sobre la piedra. Lo que luego llegó a la mesa fue carne casi completamente frita y muy dura y de mala calidad. Tampoco en este caso prácticamente hubo respuesta a nuestro comentario por parte del personal de servicio, que probablemente también era el jefe. Muy desafortunado. Ni siquiera después hubo disculpas, los platos y fuentes fueron retirados de la mesa sin decir palabra y no hubo un pequeño chopito en la casa por los errores de la cocina Sansofé, nada de nada. Y eso a pesar de que en términos de ventas éramos sin duda una buena mesa para la tarde del pequeño restaurante. A pesar de los contratiempos con la comida y el servicio, nuestra mesa pasó una tarde agradable y sociable. Sin embargo, pensamos que era una pena para Tasca Sansofé.