Verquin en Vidreres

28/09/2025: Un lugar acogedor y buen servicio.

20/09/2025: En la propiedad. He estado unos 10 minutos en tomar un café y he hecho un comentario en voz alta "así que es éste el famoso el portal". La encargada me ha preguntado porqué decía esto y sin pretender corsejar ni entablar ninguna conversación con nadie he querido darle una explicación respetuosa y es que desde el ayuntamiento me habían enviado unos CV y ​​todo el mundo había pasado por su establecimiento y de 4 entrevistas sólo me comentaron que se hacían muchas horas y por mucho trabajo y había mucho trabajo. Una de esas personas había trabajado conmigo y sin decir nombres ni lugar, y que he añadido de la que se habían librado de esa persona y que su encargada ha supuesto que hablaba de una trabajadora que le dijo que se marchaba de jefa a un restaurante, pero yo sólo he tenido a pinchas o ayudantes y que el jefe era yo. ¿Por qué he puesto la puntuación de su local? Por el trato recibido 5* y el café era bueno, el ambiente era correcto y puesto 3* sin valorar más por el tiempo que he estado al igual que la comida 3* porque sin probarlo no puedo dar más puntuación y doy por hecho que será correcto. Es evidente que con su respuesta la interpretación que ha hecho de mi puntuación está fuera de lugar y aunque no merece una respuesta honesta como la que le acabo de escribir y donde opina de mi persona sin conocerme y que en ese sentido no me pondré al mismo nivel ya que por unas palabras no puedo prejuzgarle. En cualquier caso, en ningún caso he hablado daño de su local ni nadie me ha dicho nada más de lo que ya le he explicado y considero que mi puntuación está relacionada con el trato recibido y lo que he visto y he pensado de la cocina, y es una opinión POSITIVA de su establecimiento. Si usted la intérpreta de otra forma lo respeto pero no comparto que tenga que hacer una puntuación a su gusto. Como profesional de hostelería nunca pondría una crítica negativa a ningún establecimiento ni a ningún trabajador de ningún restaurante, nunca. Desgraciadamente no podré darle 5* en el ambiente ni las comidas porque no vendré nunca más pero tal y como le he dicho, es correcto y probablemente más gracias a sus trabajadores y trabajadoras que ofrecen el servicio a sus clientes desde la cocina y desde la sala que gracias a su comentario me ha dado la oportunidad de hablar muy bien de su personal.