Tropic Burger en Puerto de la Cruz

06/12/2025: Un restaurante con estrella Michelin. Es evidente que fue fundado por personas que aman su oficio y se comprometen a mejorarlo. La carta de vinos es excelente, con especial atención a los vinos locales. La comida es buena, pero es una interpretación única; prepárense para un plato que no es el típico, sino una versión reinterpretada. El ramen no es tradicional; me gustaría verlo con huevo encurtido. El brownie, que sin duda volveré, se sirve con una deliciosa ganache de chocolate blanco. La crema de limón del pastel tiene un fuerte sabor a huevo, lo que desequilibra el sabor. La habilidad del barista es un poco deficiente. El café es sin duda mejor que en establecimientos cercanos, pero se trata de elegir "lo mejor de lo peor". La vajilla es elegante, pero las cucharas de postre son demasiado pequeñas para platos tan grandes. Muchas gracias por esta experiencia y espero que tomen mi reseña no como una crítica, sino como un buen consejo.

28/11/2025: La comida estaba deliciosa, cocina perfecta, y la señora que nos atendió fue realmente profesional. ¡Bravo! Una decepción fue el "chef" de salle. Como no había una cuchara para nuestro ramen (sopa), se la entregó a la señora de nuestra mesa sin siquiera mirarla. Además, suele estar de pie con una mano en el bolsillo. Una verdadera lástima, porque este restaurante se merece algo mejor. De nuevo, sin comentarios sobre la comida ni sobre el resto del personal. Sin duda volveremos en algún momento y... ya veremos.