The Surf House Café Vistahermosa en El Puerto de Santa María

26/04/2024: Este lugar sin duda no es sólo un restaurante de sushi es una experiencia gastronómica en toda regla. Viajamos desde Castellón todos los años a la provincia de Cádiz y había visto reseñas y recomendaciones de este restaurante y fuimos a visitarlo, solo puedo decir que ya es una parada obligatoria cada año que vuelva. Pedimos unas gyozas de pollo que estaban perfectas con una salsa 🤤 espectacular ,y el siguiente plato me dejó sin palabras, pedimos el plato Nami que es una explosión de sabor en la boca, creatividad absoluta, es un tartar de atún acevichado con aguacate y unas salsas deliciosas en su justo equilibrio, para destacar cada sabor pero todas unidas sumando un plus de sabor y todo ello sobre una crujiente tosta de alga nori en tempura...bufff brutal!!!!! Pedimos después el tartufo, es un nigiri de pez mantequilla con trufa y tengo que destacar la frescura y la calidad de los productos frescos con los que se trabaja en este restaurante, sin duda el mejor pez mantequilla que he probado. También pedimos un roll con foie con una mermelada de frutos rojos que estaba espectacular. También destacar el Ramen ,que la receta es exactamente la misma que la que se hace de manera tradicional en Japón, hemos viajado en alguna ocasión y era cerrar los ojos y estar allí 👌, y la tarta de queso de 10. Volveremos chicos y mil gracias por hacernos disfrutar comiendo , sois un gran equipo que hace que la satisfacción y la ganas de volver de los clientes sea siempre vuestra gran seña de un trabajo bien hecho 👏 ✅️.

21/04/2024: Un roll del tamaño de un brazo de gitano. El atún más fresco y me salpica. Por buena estaba hasta la salsa de soja. Probamos sushi de lubina, ni idea de que forma es ese pez, pero bendito dios el que lo creo. No es nuestra mejor foto, demasiado ocupados metiéndonos tremendos trozos en la boca, de algunos hasta de si dudamos cabían.