THE ROOTS. en El Rosario

Fui anoche a comer . Un espectáculo el atendimiento excelente . Comida brutal felicito a los dueños .

Llamamos para reservar una mesa para 7 personas. Había una pequeña barrera idiomática, pero el hombre del teléfono se esforzó por entendernos y nos preparó una. Al llegar, nos recibieron con una sonrisa y nos llevaron a nuestra pequeña sala privada con nuestra mesa. Supongo que era la única mesa lo suficientemente grande para nuestro grupo. El salón era acogedor, con paredes de madera y piedra, y un encantador ambiente rústico. ¡El camarero, más joven, fue fantástico! Dijo que su inglés no era muy bueno, ¡pero se comunicó con nosotros a la perfección! Empezó a tomar nota y, cuando cada uno pidió su plato de ternera, cerdo y cordero, nos advirtió sabiamente que quizá estábamos pidiendo demasiado. En muchos sitios nos habrían dejado gastar de más, así que agradecí mucho su honestidad. Dijo que lo tradicional era pedir una selección de platos para compartir. Así que pedimos cuatro platos de carne y unos tazones de patatas (además de un plato vegetariano para uno de nosotros). ¡Teníamos comida de sobra! ¡Estábamos llenos! Comimos una porción de costilla de res, chimichurri de cordero, filete de cerdo y un filete picanha Hereford. ¡La costilla era enorme! Delicadamente cortada y presentada con el hueso, con los bordes crujientes. El cordero estaba espectacular (la gente suele decir que "se deshace en la boca", pero la verdad es que no tuve ni que masticarlo) y el sabor era divino. El cerdo estaba jugoso y tierno, con un sabor diferente a cualquier otro cerdo que haya probado antes. El filete picanha Hereford era de otro nivel. Se notaba el fuego de la parrilla por fuera, la corteza perfectamente dorada por fuera y el interior, poco hecho y jugoso. Cocinado a la perfección. Soy de Hereford y he comido mucha carne de Hereford, así que puedo decir con seguridad que este fue el mejor filete que he comido en mi vida. Cuando vi la carta, al principio pensé que era bastante caro: cada plato principal cuesta entre 20 y 30 €. Pero todas las cadenas de asadores mediocres del Reino Unido cobran ese precio. Y luego pruebas la calidad y ves que la mayoría de las raciones son para compartir. ¡De repente, es una ganga! Pedimos un entrante, una selección de platos principales, postre y dos o tres cervezas cada uno, y la cuenta solo fue de 45 €. ¡Una auténtica ganga! Leí otras reseñas que decían que este sitio es caro; de verdad creo que nunca han probado un filete de tan buena calidad, porque los precios en Roots son realmente muy bajos para la calidad y la cantidad. Los dos hombres que nos atendieron fueron increíblemente amables y profesionales, e hicieron que nuestra comida fuera aún más especial. ¡Muchas gracias!

Un gran descubrimiento! Veníamos del Teide y Google nos recomendó este lugar y que acierto. La comida muy buena, con gran sabor. La carne de picaña riquísima y gran cantidad. Pedí café y venía en cafetera italiana 🤩 la atención por parte de los camareros excelente, te explican y te recomiendan.

Sin duda, repetiremos, ha sido una acierto todo lo que pedimos y las recomendaciones del camarero genial. Creo que la cecina, es la más buena que hemos probado, las carnes espectaculares, tanto el secreto, la picaña y la entraña, exquisita y el punto de la carne, genial. Volveremos!!!! Muchas gracias por todo!!

¡La carne está riquísima! Venimos aquí todas las semanas ❤️

Da gusto encontrar sitios como Roots La Esperanza. Desde que entras, el ambiente es acogedor y el trato del personal es de diez. Todos los camareros son súper atentos, rápidos y con una sonrisa siempre puesta, algo que hoy en día se agradece muchísimo. Quiero destacar especialmente a Alejo, que nos trató con una cercanía y una profesionalidad increíbles. Se nota cuando alguien disfruta de su trabajo: atento sin agobiar, amable, pendiente de cada detalle y con una energía que te hace sentir como en casa. De verdad, un lujo de camarero. La comida espectacular, el servicio impecable y el equipo humano, lo mejor del local. Repetiremos sin duda. ¡Gracias por hacernos pasar un ratito tan bueno!

Por segunda vez visitando The Rooths, siempre es una buena experiencia desde la comida, bebida y atención, en esta ocasión Pepe un anfitrión de primera . Recomiendo sin duda .

Muy agradable el lugar el servicio genial y la comida buenísima y el postre sublime

Todo perfecto! Servicio, comida, precio.. todo increíble! Las costillas merecen la pena, volveremos seguramente

Habíamos oído hablar de este sitio así que nos animamos, reservamos y fuimos… nos costó llegar porque la calle estaba en obras y en muy malas condiciones, el restaurante y la atención muy buen, la comida lo que probamos (empanadillas clásicas, provoleta, verduras, papas fritas y costilla de cerdo y de postre tarta de queso) estaba muy bien… pero de cantidad bastante escasa para el alto precio que tenía. No sé si repetiremos, pero creo que o deben aumentar la cantidad de las raciones o bajar los precios, una cosa y la otra deberían de ir más o menos a la par.