THE ROOTS. en El Rosario

16/03/2025: El mejor conejo frito que te puedes comer,el mejor la carne cabrá carne con papas,las judía o garbanzo,y el buen vino

10/02/2025: Ubicado en el corazón de La Esperanza, Casa Rafael es un restaurante de cocina tradicional canaria conocido por su especialidad: el conejo frito. Un lugar emblemático donde la sencillez y la autenticidad se fusionan para ofrecer una experiencia gastronómica única. El plato estrella de la casa es, sin duda, el conejo frito, servido en una generosa ración con papas fritas y acompañado de limón para potenciar su sabor. La carne, bien adobada y con un punto de fritura perfecto, es jugosa y llena de matices especiados. El sabor intenso del conejo resalta con el toque crujiente exterior, convirtiéndolo en un verdadero manjar. Además, el restaurante ofrece otros platos típicos canarios como garbanzas, carne fiesta, queso asado con mojo y una variedad de entrantes que complementan a la perfección la propuesta gastronómica del lugar. Casa Rafael mantiene un ambiente rústico y acogedor, con mesas de madera y una decoración sencilla pero encantadora. Es un sitio frecuentado tanto por locales como por turistas que buscan sabores auténticos. El servicio es rápido y atento, con personal amable que se asegura de que cada cliente se sienta bien atendido. Si eres amante de la gastronomía canaria y, en especial, del conejo frito, Casa Rafael en La Esperanza es una visita obligada. Un lugar sin pretensiones pero con una cocina auténtica y deliciosa que deja con ganas de volver. ¡Totalmente recomendado!