The Carnivan Superbar en León

15/12/2024: En base a las recomendaciones de internet y el boca-oreja no decantamos por visitar un restaurante que no teníamos controlado de León, aunque si habíamos visitado hace años el LAV que nos comentamos que alguna relación tienen (gerencia, cocinero o similar). Fuera de todo esto y centrándonos solo en la comida que es a lo que se viene aquí, solo puedo decir que fue excelente, el menú largo fue más que suficiente para una comida copiosa y de mucha calidad, con productos como bonito, foie, bacalao, merluza, lechazo... y por un precio (49€ sin bebida) muy ajustado en vista de los productos y elaboraciones presentadas. Merece la mención Michelín que les han dado y en fechas cercanas podrán llegar a ser un nuevo Estrella Michelín de León. También cabe destacar que además del restaurante, donde nosotros comimos, tiene en la planta de abajo además de en la terraza servicio de bar y bistró con una carta de comida diferente a la del restaurante pero igualmente muy apetecible. 100% recomendable.

12/10/2024: Me esperaba mas de la comida de este restaurante, porque el restaurante es una pasada y la atención y el servicio de 10, aunque soy mas de comida tradicional, ya he estado en algún estrella Michelin y a sido otro nivel, para mi gusto la comida es mejorable, el risotto de morro es un plato que de presentación bien, pero de sabor no nos gusto nada de nada, todos los pescados son prácticamente crudos, el lechazo tenia mucha grasa, creo que igual es mejor opción la carta de barra, para mi destacar la croqueta y los postres.