the Black Buffalo en Tías

20/02/2025: Sin duda la mejor comida china de la zona. Hemos comido en este restaurante muchas veces a lo largo de los años y la calidad y cantidad de la comida como siempre ha sido de primera clase. Teníamos el pato crujiente con tortitas, chuleta de pollo suey, salsa de pimientos verdes de pollo y arroz con champiñones. Cada plato estaba perfectamente cocinado y presentado. Personal encantador, siempre alegre y amable. Recomendaría encarecidamente A*****

16/11/2024: Nuestro servidor era excepcionalmente amable y educado, comprometiéndonos con una pequeña charla cuando pudo, lo que añadió un toque personal. Sin embargo, el servicio en su conjunto fue lento. A pesar de que la mayoría de las mesas estaban ocupadas, el ambiente no se sentía bullicioso, lo que hacía que los retrasos en el servicio fueran un poco confusos. Esperamos más de lo esperado para hacer nuestro pedido, y después de que nuestra mesa fue despejada, esperamos unos 15 - 20 minutos antes de pedir la factura. Cuando lo hicimos, nos saludaron como si estuviéramos siendo impacientes, lo que fue frustrante dado el tiempo que ya habíamos esperado. En cuanto a la comida, era agradable pero no sin sus defectos. La carne crujiente en salsa de chile dulce tenía una salsa deliciosa, pero la carne en sí estaba un poco empapada y carecía de la crujiente que el nombre del plato prometía. Una mezcla de pedidos - se produjo con las bolas de pollo, ya que en su lugar nos sirvieron al estilo agridulce de Hong Kong. Si bien no era exactamente lo que pedimos, estaba lo suficientemente cerca como para que decidimos mantenerlo, especialmente dados los tiempos de espera. Este plato también se habría beneficiado de una textura más crujiente. En el lado positivo, la cocina era servicial en la preparación de un chow mein de hongos vegetarianos por petición, que fue apreciado por uno de nuestros miembros. Los langostinos en salsa de ajo fueron otro de los platos fuertes, perfectamente cocinados y llenos de sabor. En general, la isla de Hong Kong ofrece una experiencia gastronómica china decente para los turistas británicos en la zona, pero no se destaca como algo particularmente especial. La comida es sabrosa pero carece de la finura para elevarla por encima de los lugares de la zona. Lamentablemente, los tiempos de espera, especialmente en un sábado por la noche ocupado, restan valor a la experiencia general. Si no tienes prisa y buscas platos chinos reconfortantes y familiares, es una opción razonable, pero no esperes nada extraordinario.