Terraza El Molino Gastrobar en Níjar

07/10/2025: Sorprendente encontrar un sitio con platos tan originales y tan bien elaborados. Si hay que poner nota le pongo 10 a todo: ambiente, decoración, amabilidad, cocina…. Una experiencia gastronómica en todos los sentidos. Teniendo en cuenta que Almería produce gran cantidad de las verduras que consumimos en el resto de España, le dan una vuelta para prepararlas de forma diferente. La col es de otro planeta, la cuecen al vapor a baja temperatura y luego la pasan a la brasa, la salsa que la acompaña ensalza su sabor. Cebolletas a la brasa, otro plato que hay que pedir. Tartar de atún con aguacate, un trampantojo que vuelve a sorprender. Ñoquis de parmesano con atún, no dejéis de probarlo. El rape delicioso.

04/10/2025: Todo un despliegue de aciertos. El lugar muy bien, la comida excelente, rica, bien elaborada, la presentación, bien, de esos restaurantes que dices, se lo han trabajado, se preocupan de hacer las cosas bien. La atención inmejorable, el camarero un chaval joven, todo un profesional, que más se puede puede pedir. Encima está en Agua Amarga, un pueblo de Cabo De Gata, con un encanto especial. De diez.