Sushi Bar Blues en Olula del Río

La experiencia definitiva del sushi en el corazón de Olula del Río Entrar en Blues Sushi no es simplemente ir a comer: es cruzar una puerta hacia otro universo gastronómico donde la pasión, la creatividad y el sabor se funden en una coreografía perfecta dirigida por Ángel y Emiko, los auténticos arquitectos del placer culinario oriental en el Almanzora. Desde el primer momento, la atención es cálida y cercana, como si te recibieran en su propia casa (que en cierto modo lo hacen). Ángel, con su sonrisa sincera y su don para recomendarte justo lo que no sabías que necesitabas, y Emiko, con la precisión y el arte de un maestro samurái del cuchillo, consiguen que cada plato sea una pequeña obra de arte. El sushi... ¡ay, el sushi! Cada pieza parece tallada por los dioses del sabor. El arroz, con esa textura perfecta entre firme y tierno, abraza el pescado como si fuera un juramento eterno. El salmón se deshace con la delicadeza de una caricia, el atún tiene la nobleza de un emperador, y las combinaciones especiales (¡benditas locuras creativas!) son pura poesía gastronómica. Si no has probado los nigiris flambeados, ¿realmente puedes decir que has vivido? Pero no todo es sushi: los entrantes, las salsas,... Cada detalle está cuidado con mimo, desde la presentación impecable de los platos hasta la música suave que acompaña sin molestar. Y por si fuera poco, el ambiente de Blues Sushi es un pequeño milagro en Olula del Río: acogedor, moderno y con ese aire de sitio que no necesita aparentar nada, porque lo tiene todo. En resumen: Blues Sushi no es solo un restaurante, es una experiencia sensorial completa. Sales de allí con el estómago feliz, el corazón contento y la firme convicción de que vas a volver. Porque una vez que has probado el arte de Ángel y Emiko, ya no hay marcha atrás.

Una experiencia maravillosa , todo estupendo , te explican y te orientan , todo genial y un lugar muy top!!!

Toda una experiencia. Grata, xsupuesto, muy grata. Fuimos de visita guiada por las canteras, y aprovechamos para visitar este magnifico restaurante. Angel fue muy atento, y nos aconsejó muy bien lo que podiamos tomar, acertó de pleno sabiendo q eramos novatos en comida japonesa. Pensaba que me iria con hambre, pero fue al cintrario, nos hinchamos de comer cosas deliciosas, y de una calidad excelente, preparado por la genial Emiko, muy simpática también. Y el precio está muy bien. Muy recomendable.

Este bar japonés es una auténtica sorpresa. Podría estar ubicado en un barrio moderno en una gran ciudad. Y sin embargo, está en Olula, como un secreto bien guardado. La atención de Ángel es digna de un estrella Michelin: profesional, cercana y con una sensibilidad que eleva la experiencia. Al mismo tiempo, consigue que te sientas como en casa, con una calidez que no se encuentra fácilmente. La calidad del producto es de diez, con ingredientes frescos y una ejecución impecable por parte de Emiko, juntxs demuestran pasión y respeto por la cocina japonesa. Su presencia en la comarca no desentona, al contrario: lo convierte en un lugar aún más especial. Es ese tipo de sitio que no esperarías encontrar, pero que agradeces haber descubierto. Un rincón que eleva la experiencia gastronómica local y demuestra que la calidad y el buen gusto no entienden de coordenadas.

Vine a cenar con mi pareja, la comida y el servicio excelente. El mejor salmón que he probado, sin duda volveremos. Ángel un encanto!

¡Nos encantó comer aquí! Un lugar íntimo donde cada detalle está cuidado al detalle. Puedes ver al chef preparando cada plato justo después de pedirlo, y cuando llega a la mesa... ¡Mmm... la calidad es excepcional! Me encanta el sushi, y es muy raro encontrar uno tan bueno, incluso en las grandes ciudades. ¡Un verdadero descubrimiento! Nos sedujeron no solo los platos preparados con pasión, sino también la amabilidad del servicio. ¡Sin duda volveremos! 🍣💫

El sitio es insuperable. La atención genial! El sushi… mmmm… todo en su carta está de 10. Es muy difícil encontrar lo que ellos ofrecen hasta en grandes ciudades! Lo dice uno que ha ido a Japón un par de veces y la calidad de este lugar supera lo que a veces he comido por ahí! Gracias por todo y por el cariño que le ponéis a cada plato! Hasta pronto. El malagueño.

Repetiría totalmente, lo recomiendo, servicio excelente y trato inmejorable.

Fuimos a comer y todo lo que pedimos fue un acierto. El trato espectacular. Volveremos pronto, sin duda!

¡Nunca nunca falla esta visita! Hoy hemos desgustado un nuevo roll riquísimo de gamba en tempura, atún y foie, de locossss!!! Emiko y Angel son de otro mundo.