Restaurante Pancho el de la Villa en San Bartolomé

03/09/2025: Una velada estupenda, la comida muy buena, pero los precios quizás un poco elevados. El servicio fue muy amable y todo salió rápido. ¡Muchas gracias! :)

12/08/2025: he disfrutado de esta experiencia gastronómica del Restaurante El Grifo – Mozaga en Agosto del 2025. Totalmente recomendable ! Lo nombraría como la joya gastronómica en el corazón de Lanzarote. Situado junto al Caserío de Mozaga, este restaurante combina la cocina tradicional canaria con un toque contemporáneo, en un entorno cálido, elegante y con alma rural. Se caracteriza por su producto local de calidad: destacan sus carnes, pescados frescos y verduras de kilómetro cero. Nosotros cenamos lo siguiente : ( Aperitivo ) Croqueta de gamba de La Santa, Galleta de leche de vaca Jersey , almogrote y tierra de morcilla dulce . ¿vino El Grifo ,. Malvasía de Fuego, ( Caminando por el litoral ) Sashimi de mero curado y tomate de Tinajo ahumado . El trigo de los valles y el carabinero de La Santa. ( Vino El Grifo) Malvasía Lías 250 Aniversario ). Ravioli de cabrizo con demiglace de sus huesos y nube de queso añejo. Vino el Grifo - Tinto Ariana . Postres Cremoso de gofio, texturas de chocolate y millo. El vino seleccionado fue El Grifo Moscatel de Ana. Cabe destacar con un 10 el Maridaje excelente con vinos de Lanzarote nombrados anteriormente en cada plato, son de las de Bodegas El Grifo, que dan nombre al restaurante seleccionados de forma exquisita para cada plato. El restaurante Tiene un ambiente tranquilo y acogedor, ideal para una cena especial o una comida relajada tras explorar la isla. Atención profesional y cercana, sin pretensiones, pero con mucho conocimiento del producto. Un lugar perfecto para descubrir los sabores auténticos de la isla en un entorno cuidado, con platos sencillos pero llenos de carácter.