Restaurante Nuevo ENTRESIERRAS en Istán

Mi esposa y yo venimos aquí tan a menudo como sea posible. Diego es muy atento y el restaurante siempre está muy limpio. La comida es muy buena, especialmente el lomo de cerdo en salsa de whisky. Nos encanta el lugar y tiene una buena relación calidad-precio 💰

Vinimos a almorzar. Tenían nuestra reserva preparada. El hombre mayor, seguramente el dueño, era muy atento y amable, en cambio el otro más joven y sudamericano era más áspero y miraba mal a los niños. Pedimos: - Chorizo al infierno que viene con un cerdo de barro para hacerlo a tu gusto. El sabor es bueno y suave. - Croquetas. Son de cocido, por lo que se queda un poco apelmazada la masa. - Arroz caldoso de conejo para dos. Estaba sabroso y pueden comer tres personas de él. - Flan de turrón. Está bueno aunque apenas se le nota el sabor a turrón y es un poco caro para el tamaño. - Tarta de zanahoria. Está buena y jugosa. La cuenta, con un agua y dos refrescos, fue de 58€.

Solo paramos a tomarnos un refresco pero probamos el aguacate gratinado con langostinos y estaba espectacular nos trajeron pan calentito. El Camarero fue muy amable y las vistas son increíbles.

Excelente comida, atención y ambiente.

Muy agradecidos con este restaurante. Íbamos mi pareja, la peque y yo, día de Andalucía y sin reserva, todos los bares completos. Llegamos a este y a pesar de estar a full nos ubicaron en una mesita y nos atendieron de lujo. El personal muy servicial y atento, tienen muchos detalles, es más, preguntamos si había alioli y nos lo hizo en un momento cuando estando de bulla otro no se lo hubiese ni pensado. La comida muy buena, sitio muy bien ubicado, camareros 10, agradecidos!

Hemos comido increible, todo muy bueno, y casero. El aguacate gratinado es muy top

Si buscas tranquilidad, buenas vistas y excelente comida tienes que venir aqui, Diego te hace sentir como en casa. Disfrutar de un manjar escuchando el canto de los pájaros y admirando la grandeza de las montañas no tiene precio. Calidad, atencion, servicio y precio inmejorable. Comeria hay todos los dias de mi vida sin dudarlo❤️

La estrella es el arroz con conejo, pero al ajillo no está nada mal y el plato Pancorbo (huevo,lomo, chorizo, morcilla, pimiento) es el plato de los montes... De la Sierra Blanca

ESTE RESTAURANTE SE MERECE UNA ESTRELLA MICHELIN comida buenísima y la atención del personal excepcional un 10 para Diego y su equipo, recomendadisimo sin duda. Un abrazo de Inma y Jose Los sevillanos.