Restaurante Muxgo por Borja Marrero en Las Palmas de Gran Canaria

Hicimos el menú de Tejeda, muy interesante y muy bueno. El único inconveniente es que llevan el minimalismo hasta un extremo ridículo, salimos claramente con hambre, había platos, que de los pequeños que eran hacía difícil disfrutar del sabor más allá de una pequeña intuición, especialmente ridículos de cantidad el pescado, la carne y los postres. Trabajan con productos de calidad pero no son productos caros, cosa que todavía hace más poco entendible la escasez de las raciones. El servicio inmejorable, el local correcto pero muy mal señalizado para encontrarlo (se sobre la piscina de un hotel y cuesta encontrarlo pues no hay señales visibles en ninguna parte). Una buena experiencia para personas que coman muy poquito !!!

Fui por vivir la experiencia, ya que mi pareja era quien iba con la ilusión. He de decir que superó mis expectativas. Con cada cucharada viví momentos de mi infancia, pues los sabores son 100% canarios con una forma completamente nueva. El servicio ha sido increíblemente bueno y también el trato.

La cocina sorprende y muy de aprovechamiento de los regalos de la tierra. Ahora bien, el local con mucha corriente (no me pude quitar el abrigo) y una pena de vistas, las cortinas cerradas (parece el interior de una ducha). Por lo demás, enhorabuena.

En general decepcionante. Las raciones son muy pequeñas, a pesar de los 16 platos, al final todavía teníamos hambre. Decidimos no pagar más por el pan, pensando que 16 platos serían suficientes. La comida no tenía muy buen sabor, utilizan ingredientes locales, como cactus y cabra, pero el resultado no es el estándar que cabría esperar. Una sopa fría sabía a hierba agria, no puedo imaginar a nadie pensando que sabe bien. El precio es obviamente caro. Después de que nos fuimos, fuimos a otro restaurante aproximadamente una hora más tarde para comer bien. Lo siento.

Servicio excelente, el ambiente muy tranquilo y bien cuidado. Respecto al menú, pedimos el más grande, Lo más profundo de Tejeda, nos quedamos bien y los platos muy buenos en general, especialmente la sopa de queso, la lubina, el medregal, el plato de camarón y los dos postres. Un acierto.

@muxgo by Borja marrero 2 años seguidos estrellas Michelín nos ha sorprendido y gustado mucho , casi 5 horas comiendo en una grata tertulia y con los consejos enológicos de nuestra conocida y amiga silvia (São ) y con una extraordinaria tertulia con la incorporación de una pareja de Guatemala (iremos a visitarlos ) Magnifico día Extraordinario servicio de christian y Víctor liderados por silvia y en cocina 3 magníficos hoy Andrea , Adrián y Dani (borja viajaba hoy ) Vinos blanco de torres atrium un Chardonnay muy rico , tintos A de Jumilla Syrah bodegas córchelo y ribera del duero Larao los 3 muy ricos y sorprendentes Elegimos y fue un acierto el menú largo de 120€ Mesi deguzlacon lo mets profundo de tredo MENLIIVOS: TAMAR DE HIELDAS FRUTA EN ESCADECHE ESTOFADO DE CADMA TANTALETA DE MELLO FIMCA EMPEZAMOS: SOLA DE HIERBAS CON CREMOSO DE NUESINO QUESA, MEMA CONTITADA Y MILLE CUAJADA SALADA DE LICHL DE VAGA DE NULILLA GANAOLSIA CALDO CONJO DE CORPEZA DE ENO LIGADO CON MANTERMILLA ON CIOSA Y CRISTAL DE HIENDAS PESCADO AZUL CURADO EN CORIEZA DE LINO, HIERBAS Y AGUA DE POMATE CAMARON SOLDADO DE MOGÁN MACERADO EN ACEITE DE RUA DE ALMENDIO QUEMADA COM SORA DE CEBOLLA QUEMADA REMOLACHA CON SALSA DE HINODO SILVESTRE Y TUELANO DE CABLA NUESIRA SOCA DE QUESO LIGADA CON DIENMESADE BERENJENA A LA LLAMA CON HOLANDESA DE VINAGRERA ESCADECHE DE TUNERA Y NAME CON CARAMELO DE COCHINILLA EL RANCHO DE MI MADRE LEDINA AQUANARIA CON BILMI DE IREDOLINA DEMI TOSTADA Y CANLAR DE COSTEZA DE TINO CANARIO COYAL DE OVEJA ESTOFADA CON MISOTTO DE MILLO SECO PRE- POSTRES: TALIAR DE OVEZA AHUMADO Y LASILLA DE HENO, ALEALTA Y MIEL POSTRES： LA ESIRELLA VENDE MILANAS DE CONIEZA DE MINA FETIT FOURS: BONDAN DE CHICALATE Y MENMOSANE CINICO DE MILLO SUSTELA Otro gran día Nos invita a un espumoso y un bobo dulce dem hierro Todo hoy un 10 Que bonito VIVIR Felices fiestas 🎁

Excelente en todos los aspectos y recomendado.

Una experiencia gastronómica increíble. Si buscas una experiencia distinta, Muxgo es tu sitio. Destaco la originalidad y sabor único, acompañado de una presentación acogedora y profesional.

Restaurante con unas vistas impresionantes al Parque Santa Catalina. Ideal para ir en pareja. Usan productos de la tierra y de primera calidad. Me encantó.

Una experiencia para mí inolvidable, no solo por mi compañía, sino por toda la atención a la hora de servir los platos.... Para repetir