09/03/2025: Bar restaurante con elevada afluencia de ciclistas, de ahí la presencia de un cartel escogido con mucho acierto.
07/03/2025: El Restaurante Cruz del Carmen, ubicado en uno de los enclaves más privilegiados de Tenerife, es una experiencia gastronómica que combina tradición, sabor y un entorno natural inigualable. Situado en el Mirador de Cruz del Carmen, dentro del Parque Rural de Anaga, este restaurante no solo ofrece una cocina exquisita, sino también unas vistas espectaculares que hacen de cada comida un momento memorable.
El restaurante está enclavado en plena naturaleza, rodeado por el bosque de laurisilva, un entorno mágico que te transporta a otro mundo. El ambiente es acogedor y rústico, con una decoración que respeta el entorno y refleja la esencia canaria. Las grandes ventanas permiten disfrutar de las impresionantes vistas del valle y las montañas de Anaga, lo que convierte cada comida en un espectáculo visual. Es el lugar perfecto para relajarse, disfrutar de la gastronomía local y conectar con la naturaleza.
La cocina del Restaurante Cruz del Carmen se centra en los sabores tradicionales de las Islas Canarias, utilizando productos frescos y de proximidad. Entre los platos estrella destacan:
- Papas arrugadas con mojo: Un clásico canario que aquí se prepara con maestría. Las papas están perfectamente cocidas y los mojos (rojo y verde) son una explosión de sabor.
- Conejo en salmorejo: Un plato tradicional que combina la jugosidad del conejo con el sabor intenso del adobo canario.
- Potaje de berros: Una sopa reconfortante y llena de sabor, ideal para los días más frescos en la montaña.
- Postres caseros: No te pierdes sus quesillos o el bienmesabe, un dulce típico que cierra la comida de manera perfecta.
Además, el restaurante ofrece una selección de vinos locales que complementan a la perfección los platos.
El personal del restaurante es amable, atento y conocedor de la gastronomía local. Siempre están dispuestos a recomendar platos o explicar los ingredientes y la preparación de cada receta. La atención es cálida y hace que te sientas como en casa.
El Restaurante Cruz del Carmen es mucho más que un lugar para comer; es una experiencia completa que combina gastronomía, naturaleza y tradición. Es el sitio ideal para disfrutar de la auténtica cocina canaria en un entorno único que te dejará sin palabras. Si visitas Tenerife, no puedes perderte este rincón gastronómico que, sin duda, te conquistará. ¡Una parada obligatoria en tu viaje a la isla!
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