Restaurante La Aquarela en Mogán

Para ser sinceros, siempre que voy a Gran Canaria, ya sea por un periodo de tiempo que va desde 4 o 5 días hasta seis semanas, SIEMPRE como en La Aquarela (a veces más de una vez). Durante los siete u ocho años que llevo visitando el restaurante, he comprobado que la calidad de la comida, el servicio profesional y el ambiente en general son realmente especiales. Desde el jefe de cocina hasta el encargado de recoger las migas, el personal siempre es amable y conocedor de los platos, y siempre está dispuesto a compartir sus opiniones con la cocina. El maridaje de vinos también es excelente (si se lo puede permitir) y una buena combinación de vinos locales y peninsulares complementa cada plato, desde el cava inicial hasta el vino de postre del final. Habían pasado catorce meses desde mi última visita, y todos los platos, salvo el plato estrella, habían cambiado, lo que demuestra la constante búsqueda de la excelencia del chef. (Una advertencia: una reciente subida de precio ha hecho que el menú completo y la carta de vinos superen las 200 libras).

Platos muy sabrosos y un servicio excelente. Fueron flexibles al atender nuestra petición de servir solo carne para una persona.

Grata experiencia gastronómica, platos muy conseguidos con muchísimos matices, ambiente exquisito y el servicio perfecto. Destacar a Nicola por atenderme tan bien y aconsejarme con los vinos.

Mi pareja me trajo aquí para mi 40 cumpleaños, ¡y vaya si eligió un lugar increíble! Caminamos 5 minutos desde donde nos alojamos hasta el restaurante y nos recibieron con una cálida bienvenida. El restaurante es absolutamente impresionante por dentro y por fuera. Nos sentamos afuera, con impresionantes vistas a la playa de Anfi y al océano. Sabes que estás en un lugar elegante cuando tienes sitio para tu bolsa. La selección de vinos es amplia; pedí un Aperol Spritz y también lo tenían. Elegimos el menú experiencial, y como no me gusta el pescado ni el marisco, me explicaron con gusto que podía pedir opciones vegetarianas junto con las carnes. ¡La comida estaba fantástica! Muy rica y sabrosa. Mucha variedad y fue una experiencia gastronómica realmente fantástica. No puedo quejarme de nada. El servicio también fue excelente. La comida estaba muy bien explicada e incluso recibí una tarta de cumpleaños al final. ¡Y solo por mencionar que nos fuimos con la barriga llena! Definitivamente vale la pena probarlo para una ocasión especial o simplemente para probar la experiencia, definitivamente regresaremos.

Me es terriblemente complicado escribir esta reseña: no puedo describir con palabras la experiencia. De lo mejor que he podido disfrutar en servicio, materia prima y atención. Solo puedo recomendar que llegues a un acuerdo con tu cartera y vengas, porque vas a disfrutarlo en todos los sentidos.

Destacado en Gran Canaria. Uno de los mejores restaurantes con estrella Michelin en los que hemos estado. Increíble maridaje de comida y vino. ¡El servicio es excepcional! Ambiente y ambientación de visita obligada. Recomendación 100%.

A primera hora de la tarde, el entorno puede distraer un poco, ya que los nadadores que se demoran creando una atmósfera menos serena. Afortunadamente, cuando cae la noche, la tranquilidad se hace cargo. La experiencia culinaria es lo más destacado: platos preparados por expertos, servidos con precisión y ojo para la estética. Sin embargo, la selección de vinos no alcanza el mismo nivel. Lamentablemente, los vinos canarios locales se inclinaban hacia el lado amargo y suave, careciendo de la profundidad y riqueza que uno podría esperar. Por el contrario, las selecciones del continente ofrecían una calidad más refinada. El servicio fue cálido y acogedor, aunque a veces enérgico y notablemente serio, dejando poco espacio para la indulgencia relajada que uno espera en un entorno así.

Lo primero que tengo que comentar, es sobre las personas encargadas en dar estrellas Michelin???, llevo varios restaurantes que creo que les toco la lotería, cada vez me fio menos de esas estrellas. Tengo que destacar que el servicio es de 10, el entorno deja que desear, nos traslada a una piscina de los años 70!! El menú degustación, con muchísimos altos y bajos, es una auténtica montaña rusa, unos platos te sorprenden( qué es lo que busco en un restaurante con estrella ), y otros no me dicen nada. Deberían bajo mi modesto punto de crítica constructiva, renovar unos cuantos platos de los dos menús. Calidad/precio CARO para la comida que probé en. general.

Cena con compañeros de empresa con menú degustación cerrado, impresionante Calidad de los platos, servicio y vistas, merece la pena ir a probar!!!

Decepcionante, he ido a varios restaurantes con estrella Michelin en gran Canaria y este fue, con diferencia, el que menos nos gustó