A primera hora de la tarde, el entorno puede distraer un poco, ya que los nadadores que se demoran creando una atmósfera menos serena. Afortunadamente, cuando cae la noche, la tranquilidad se hace cargo. La experiencia culinaria es lo más destacado: platos preparados por expertos, servidos con precisión y ojo para la estética. Sin embargo, la selección de vinos no alcanza el mismo nivel. Lamentablemente, los vinos canarios locales se inclinaban hacia el lado amargo y suave, careciendo de la profundidad y riqueza que uno podría esperar. Por el contrario, las selecciones del continente ofrecían una calidad más refinada. El servicio fue cálido y acogedor, aunque a veces enérgico y notablemente serio, dejando poco espacio para la indulgencia relajada que uno espera en un entorno así.
Jukka Westerbacka
.
02 Mayo 2025
10,0
Lo primero que tengo que comentar, es sobre las personas encargadas en dar estrellas Michelin???, llevo varios restaurantes que creo que les toco la lotería, cada vez me fio menos de esas estrellas.
Tengo que destacar que el servicio es de 10, el entorno deja que desear, nos traslada a una piscina de los años 70!!
El menú degustación, con muchísimos altos y bajos, es una auténtica montaña rusa, unos platos te sorprenden( qué es lo que busco en un restaurante con estrella ), y otros no me dicen nada.
Deberían bajo mi modesto punto de crítica constructiva, renovar unos cuantos platos de los dos menús.
Calidad/precio CARO para la comida que probé en. general.
JORGE
.
13 Abril 2025
6,0
¡Con diferencia el mejor restaurante del suroeste de Gran Canaria! Todo es refinado, bien presentado y de sabor abundante. No se trata de un espectáculo superficial, sino de un castillo de aromas. ¡¡Excelente!! Todo vale su precio. Servicio agradable y servicial.
Werner Borzutzki-Pasing
.
13 Abril 2025
10,0
Una cena increíble, con muchos sabores y todos los productos locales canarios. Un hermoso maridaje de vinos, y todo servido por camareros y sumilleres realmente agradables. Una gran recomendación.
Morten Clausen
.
12 Marzo 2025
10,0
Nuestra experiencia en el restaurante estrella La Aquarela el día de Navidad fue, como siempre, absolutamente destacada. Era nuestra tercera visita y cada año quedamos impresionados por los sofisticados menús. La calidad excepcional de la comida, junto con la artesanía creativa y los sabores perfectamente equilibrados, hacen de cada plato un placer inolvidable. El servicio es muy recomendable y cortés, lo que completa toda la experiencia. Una experiencia culinaria que podemos recomendar plenamente y nos gustaría repetir en algún momento.
Clau Di
.
01 Marzo 2025
10,0
Teníamos grandes expectativas y se cumplieron totalmente :-) Buen maridaje de vinos, buenas explicaciones y comida excelente. ¡Gracias por la agradable velada! Con 500€ para 2 personas no es barato, pero vale la pena.
Sven Müller
.
23 Febrero 2025
10,0
Este es un lugar fantástico para comer si quieres darte un capricho a ti mismo y a los demás, es comida y vinos de primera clase. He visitado el lugar varias veces.
Svend Aage Nissen
.
20 Febrero 2025
10,0
Cena con compañeros de empresa con menú degustación cerrado, impresionante
Calidad de los platos, servicio y vistas, merece la pena ir a probar!!!
Miguel C
.
11 Febrero 2025
10,0
Increíble experiencia gastronómica con comida sabrosa combinada con un servicio de calidad.
El dueño del restaurante apoya al equipo, demostrando una gran dedicación.
El menú Experiencia está bien equilibrado con algunas creaciones gastronómicas muy interesantes. Se lo recomendaría a todo el mundo que disfrute de una buena comida.
Cada comida es una explosión de sabores que vale la pena el precio.
El maridaje mejora todavía más la experiencia.
Y la atención y explicación de los camareros es impecable. Quisiera resaltar el trato de Nicola, quien. Os atendió de una manera impresionante
Quedamos encantados. Repetiremos sin falta
Ernesto C.
.
09 Diciembre 2024
10,0