Restaurante Epílogo en Tomelloso

A ver… Lógicamente los platos son maravillosos, unos sabores, texturas, fusiones y descubrimientos para el paladar que son un verdadero sueño. Personalmente calidad precio inmejorable incluso lo veo barato para la maravilla de técnicas y sabores que ofrecen. El servicio… me ha resultado demasiado rápido… no me había tragado lo que estaba probando y ya me habían quitado el plato… demasiada velocidad de poner y quitar. Aconsejó un poco más de calma para que el comensal pueda disfrutar de todo lo que ofrecéis. Como apunte diré que pedimos un par de veces que nos retiraran las migas de pan ya que desde el principio te dan la oportunidad de probar unos panes espectaculares pero 17 platos con las migas del principio y más cuando do te lo piden… aconsejó retirar las migas después del primer plato y después más menos cada tres. Ambiente… esto no es culpa del restaurante, pero había una mesa insoportable hablando a voces y cosas soeces.

Impresionante, el trato fue exquisito y la comida te transportaba a otro nivel. El chef estuvo en todo momento explicándonos el hilo de su menú . Muy recomendable. Los platos que mas me gustaron fueron paté de perdiz, las aceitunas (que explosionaban en tu boca con un rico asadillo manchego), croqueta, buñuelo de sopa de ajo y el postre con helado de piña. Calidad precio excepcional.

Mejor experiencia culinaria en la provincia de Ciudad Real

Merece la pena la experiencia, la comida está deliciosa.

Gran restaurante con un menú degustación muy elaborado aunque me resultó desestructurado. La gran mezcla de productos fallaba en su conjugación. Además muchísimo ruido en la sala y la posición de las mesas de recogida de platos pegadas a los comensales no dejaban comer con tranquilidad. Aunque merece una segunda oportunidad.

Sitio con encanto, fácil acceso, personal super amable, siempre atentos.

Estuvimos comiendo mi pareja y yo y fue increíble el menú como el servicio muy atentos , volveré a repetir la experiencia

La Comida muy bien, hicimos el menú largo y la verdad es que está al nivel, un excelente para el cocinero y su equipo, pero no para el servicio! Un caos, no sé aclaraban, nos preguntaron en varias ocasiones por que plato íbamos, iban acelerados, te quitaban el plato cuando tú pareja aún estaba comiendo, o tú mismo aún estabas masticando....fatal, la verdad, para ser un restaurante de ese nivel!

Acudimos con ilusión y expectativas, que ya empezaron a impresionarnos por la entrada del jardín. Recepción con amabilidad, en hora y todo listo. Personal muy amable en todo momento. Menú muy completo, variado y muy bien elaborado. En algún momento percibimos esperas demasiado prolongadas entre pase y pase. De hecho, uno de los camareros pasó por varias mesas preguntando por qué pase iban, y apuntando en una hoja de papel. Sonó a despiste. Por nuestra mesa pasaron, además del Somellier, el chef y el jefe de sala, otros 5 camareros, lo que puede transmitir algo de descoordinación y despersonalización, cada pase te lo explicaba un camarero distinto, con un tono distinto y explicación más o menos ampliadas, según las prisas. Ramón, Somellier, muy atento en todo momento a los detalles. Dado que los pases en algún momento se hacían esperar, el Somellier, muy atento nos amenizó las esperas ofreciéndonos catar algunos de sus vinos de maridaje, sin coste adicional. Por proponer algo, sería plantear la implantación de un sistema digital anexo a la mesa, en el que poder consultar las maravillas que componen y dan forma a cada pase. Escucharlas de voz de un mettre, está muy bien, pero se olvidan rápido. Sería un toque original.

Nos encantó todo, el trato, las explicaciones y la recomendación del vino. Es encontrarte con una historia entre la comida tradicional y el proceso culinario de alto nivel. No te deja fuera de esta historia el no ser un experto, como nosotros. Desde la entrada, encuentras amabilidad y hogar. Gracias por hacernos disfrutar tanto.