13/11/2025: Increíble experiencia , platos muy bien elaborados y gran servicio , gracias Juanjo y su equipo por acercar esta comida tan agradable
09/11/2025: Otra visita a un estrella michelin. Lo primero, recomiendo este restaurante al 100% y le he valorado con un 5, pero pongo por aquí alguna critica, siempre constructiva, por si pude servir a los propietarios. Lo primero y quizas lo mas importante, la comida, una maravilla. Nosotros comimos el menú de 140 euros y es maravilloso todo, ninguna pega.
Ahora viene mi critica. Hemos sentido los 4 comensales que hemos estado comiendo, que nos han servido muy rápido y un poco atropellados como si hubiera prisa por terminar. Matizo esto: Lo digo principalmente por los aperitivos, que nos les han dado en la bodega (se que no todos los comensales pasan por ahí, asi que, nos sentimos unos privilegiados). Hemos entrado en el restaurante a las 14:03, hemos dejado los abrigos, hemos entrado en la bodega a las 14:04, a las 14:14 hemos salido de la bodega habiéndonos tomado dos aperitivos + un espumoso. Los 4 comensales hemos coincidido que has sido super rápido.
Después en el comedor, sabemos que todo lo tienen medido ,hemos salido de allí a las 17:15 y sabemos no se puede alargar la comida mucho más, pero también en ciertos momentos hemos percibido esas prisas en el servicio. Pero digo que ya sentados en el comedor ha ido todo como un reloj, pero percibíamos esas prisas con todas las personas que nos han presentado los platos. Por ejemplo, la explicación inicial sobre el menú, con la infografia de los productos, habia uno de los comensales que no estaba, estaba en el baño. No se como se puede gestionar eso, seguro que no es fácil, pero esa explicación inicial deberían estar todos los comensales en el mesa. Algúna explicación de un plato entiendo que a lo mejor este en el baño y se la pierda, pero el inicio del menú, no se.
Vuelvo a repetir que me ha encantado el sitio, la atención ha sido maravillosa, la comida de 10, pero ahí dejo mi opìnión.
Un saludo
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