Restaurante Casa Marina en San Cristóbal de La Laguna

29/09/2025: Nos encanto tanto la comida como el trato. Muy buena combinación de cocina tradicional con la de vanguardia.

18/09/2025: En el comedor de cañizos, luz cálida y charla relajada, vimos acercarse una original y vistosa ensaladilla de pulpo, al rato, llegó el alborotador pan bao con pollo fiesta que deleitó paladares por su esponjosidad, textura e intenso sabor. Menos mal que los ánimos se calmaron con las delicadas gyozas de ternera en su punto. Luego, apareció el majestuoso pulpo a la brasa adornado, entre ventosa y ventosa, con mojo de pimentón ahumado, seguido de los calamares saharianos abrazados a la espuma de su tinta. También llegaron los novedosos canelones de carne de cabra y el bacalao confitado, terminando el desfile de imaginación e inteligencia culinaria con lasaña de carrilleras: pasta, carne y bechamel de queso en sublime amalgama. Cuando todo parecía terminar, volvió la expectación con la tarta de queso, el semifrío de piña coco y el compacto tiramisú de pistachos, equilibrio de bizcocho mojado en licor, queso y ligero amargor de chocolate. Muchas gracias equipo Casa Portela por tan estimulante velada.