Restaurante Carmesí en Benalmádena

03/04/2025: Recomendable 100%. Destacó el buen servicio y el trato amable de los trabajadores.

23/03/2025: Nos encantó tanto este restaurante que decidimos volver para nuestra última noche en Benalmádena. Servicio: Nuevamente, todos los servidores fueron amables, conocedores y atentos. De hecho, nuestro camarero nos reconoció la última vez, notó que estábamos en el mismo asiento y nos agradeció por nuestra última revisión. Comida: Nuevamente comenzamos con Onion Bhaji, que venía con 4 chutneys, todos únicos y bien preparados. Sólo para mezclar las cosas probamos las samosas de cordero picado... ¡genial! El cordero molido estaba maravillosamente sazonado y la samosa de masa filo estaba crujiente y tierna. Mi esposa tomó una copa de vino blanco y yo, por supuesto, tomé una cerveza Cobra. Nuestros platos principales fueron Pollo Vindaloo (caliente). Probamos una nueva especialidad de la casa, Pollo Rara (medio), por sugerencia de nuestro camarero. Ambos curry volvieron a ser exquisitos, con una gran profundidad de sabor. Al igual que nuestra primera visita, aunque el pollo era todo carne blanca, todavía llegó húmedo, tierno y bien sazonado. No se perdió ninguna oportunidad de sazonar. El tamaño de las porciones era abundante sin exagerar. Nuevamente pedimos arroz jeera con semillas de comino y estaba muy bien cocinado y proporcionaba un agradable perfume como complemento al curry. Por último, comimos naan con ajo que era perfecto. Nuestro camarero recordó mi revisión anterior y preguntó cómo podían mejorarla y listo, se aseguró de que estuviera preparada de esa manera. ¡Guau! Los 5 son esta vez. Otra nota, está claro que este restaurante recibe muchos clientes habituales ya que los propietarios y el personal saludan a muchos como si fueran de la familia. Recomendamos encarecidamente este establecimiento. Lo único que lamentamos es que no volveremos hasta dentro de unos años.