Restaurant HIU en Cambrils

Una experiencia gastronómica realmente única. Los platos ofrecen una espectacular fusión de sabores asiáticos perfectamente combinados con toques mediterráneos, creando propuestas sorprendentes y muy equilibradas. Cada plato es una explosión de gusto y creatividad. Además, el servicio es inmejorable: el personal es muy atento, amable y siempre pendiente de cada detalle, por lo que la experiencia es aún más agradable. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar a Cambrils.

Acabo de salir de comer el menú degustación. Y ha sido la mejor experiencia gastronómica en mucho tiempo. Supera a los otros dos restaurantes con Michelin de Cambrils. Pero si tengo que destacar algo, por encima de la comida está la profesionalidad y saber estar de su personal. Dos camareros, chico y chica, que han estado siempre atentos pero sin hacerse pesados; atentos a poner cava cuando la vaciábamos, pero sin llenarla como un Rincon con Michelin, donde parece que busque que acabes la botella por clavarte otra… Como he dicho, comida y personal de 10. Repetiré sin lugar a dudas.

Fantástica experiencia gastronomica. Un gran equipo de profesionales. Muy recomendable el menú degustació. Felicidades HIU.

Desde que entras te atienden al detalle, el servicio es algo a destacar. La comida es muy buena, no puedo poner el 5 pq los tiempos entre platos fueron larguisimos y las cantidades bastante justas.

Fuimos a HIU con mi pareja y la experiencia fue espectacular. Su propuesta gastronómica nos sorprendió muchísimo: una combinación muy acertada de toques asiáticos y mediterráneos que funciona de maravilla. Los sabores resaltan mucho, los platos son muy sabrosos y tienen un punto muy especial que hace que todo sea diferente y memorable. Nosotros no hicimos el menú degustación, pedimos de carta: dos entrantes, tres principales y dos postres, todo para compartir. La verdad es que comimos muy bien y cada plato nos fue gustando más que el anterior. Llegamos con expectativas buenas, pero salimos todavía más contentos, superando claramente lo que esperábamos. El ambiente es muy agradable y el trato del personal es simplemente inmejorable. Nos atendieron de forma cercana y muy profesional en todo momento, haciéndonos sentir muy cómodos desde que llegamos. Recomiendo HIU al 100% para cualquiera que esté por la zona. Muy buena comida, sabores diferentes y un servicio espectacular. Sin duda, un sitio para repetir.

Gran experiencia y servicio, ¡repetiremos!

Tuve una experiencia excelente en HIU. El restaurante tiene un estilo muy cuidado y minimalista, elegante pero acogedor. Es un espacio sobrio que transmite calma, sin resultar frío en ningún momento, algo que personalmente valoro mucho. La cocina abierta hacia la sala me pareció un detalle muy bonito. Permite ver al equipo trabajando y se nota que hay mucha técnica, precisión y pasión en lo que hacen. Es una brigada joven y muy profesional. El chef además tiene la amabilidad de acercarse a las mesas para presentarse y explicar alguno de los platos, lo cual crea una conexión muy agradable con los clientes. El servicio fue impecable: atento, elegante y muy amable, pero sin esa rigidez que a veces se encuentra en restaurantes gastronómicos. Aquí se puede disfrutar de una cocina refinada y creativa en un ambiente relajado y natural. Elegimos el menú degustación y fue una experiencia realmente bonita: platos muy bien presentados, con colores atractivos y sabores delicados y originales. Todo estaba muy bien equilibrado. En definitiva, un lugar donde se disfruta tanto de la cocina como del ambiente. Una experiencia gastronómica muy recomendable en Cambrils.

Tomamos el menú degustación y nos encantó. Ojala les den una estrella michelin, que la merecen por su creatividad, innovación y amor a la cocina, que se evidencia en todos y cada uno de los platos. Menú en la medida justa, que permite degustar y apreciar las sutilezas y sabores, con un servicio muy bueno.

Estábamos almorzando. Pedimos el menú degustación por 80 euros. Nos fuimos decepcionados. Para empezar, los hombres se quedaron con hambre. Normalmente, cuando visitas un restaurante de este nivel, siempre quieres volver, pero aquí fue todo lo contrario. El arroz fermentado estaba tan asqueroso que casi se cae de la mesa. Y en un restaurante de este nivel debería estar más cálido. Hacía fresco dentro. Lo único bueno de este restaurante es el servicio. Después de una decepción así, no quieres repetir la experiencia.

HIU es un descubrimiento verdaderamente maravilloso. Un espacio refinado, elegante, agradable y sobrio que nunca resulta frío. Justo lo que me encanta: un ambiente sofisticado pero relajado donde te sientes a gusto al instante. La cocina abierta crea una auténtica sensación de cordialidad. Se nota un equipo joven, centrado, preciso y con un talento innegable. Su trabajo es hábil y serio, y eso se nota en la comida. Mención especial para el chef, muy accesible y que se toma el tiempo de acercarse a la mesa para presentarse y explicar al menos un plato. Este pequeño detalle marca la diferencia y crea una verdadera conexión con los comensales. El servicio es impecable: sonriente, refinado, atento y nunca agobiante. Todo está en su punto. Nada es recargado, algo tan raro en un restaurante de alta cocina que merece la pena mencionarlo. Aquí se puede saborear una cocina refinada, original y creativa sin sentirse limitado por un protocolo estricto. El menú degustación es una auténtica delicia: platos con una presentación impecable, colores vibrantes y sabores armoniosos y originales. Disfrutarás de un rato maravilloso en un ambiente cálido y relajado. Una experiencia gastronómica que disfruté muchísimo y que recomiendo encarecidamente.