Restaurant HIU en Cambrils

Gran experiencia y servicio, ¡repetiremos!

Tomamos el menú degustación y nos encantó. Ojala les den una estrella michelin, que la merecen por su creatividad, innovación y amor a la cocina, que se evidencia en todos y cada uno de los platos. Menú en la medida justa, que permite degustar y apreciar las sutilezas y sabores, con un servicio muy bueno.

Tuve una experiencia excelente en HIU. El restaurante tiene un estilo muy cuidado y minimalista, elegante pero acogedor. Es un espacio sobrio que transmite calma, sin resultar frío en ningún momento, algo que personalmente valoro mucho. La cocina abierta hacia la sala me pareció un detalle muy bonito. Permite ver al equipo trabajando y se nota que hay mucha técnica, precisión y pasión en lo que hacen. Es una brigada joven y muy profesional. El chef además tiene la amabilidad de acercarse a las mesas para presentarse y explicar alguno de los platos, lo cual crea una conexión muy agradable con los clientes. El servicio fue impecable: atento, elegante y muy amable, pero sin esa rigidez que a veces se encuentra en restaurantes gastronómicos. Aquí se puede disfrutar de una cocina refinada y creativa en un ambiente relajado y natural. Elegimos el menú degustación y fue una experiencia realmente bonita: platos muy bien presentados, con colores atractivos y sabores delicados y originales. Todo estaba muy bien equilibrado. En definitiva, un lugar donde se disfruta tanto de la cocina como del ambiente. Una experiencia gastronómica muy recomendable en Cambrils.

Estábamos almorzando. Pedimos el menú degustación por 80 euros. Nos fuimos decepcionados. Para empezar, los hombres se quedaron con hambre. Normalmente, cuando visitas un restaurante de este nivel, siempre quieres volver, pero aquí fue todo lo contrario. El arroz fermentado estaba tan asqueroso que casi se cae de la mesa. Y en un restaurante de este nivel debería estar más cálido. Hacía fresco dentro. Lo único bueno de este restaurante es el servicio. Después de una decepción así, no quieres repetir la experiencia.

HIU es un descubrimiento verdaderamente maravilloso. Un espacio refinado, elegante, agradable y sobrio que nunca resulta frío. Justo lo que me encanta: un ambiente sofisticado pero relajado donde te sientes a gusto al instante. La cocina abierta crea una auténtica sensación de cordialidad. Se nota un equipo joven, centrado, preciso y con un talento innegable. Su trabajo es hábil y serio, y eso se nota en la comida. Mención especial para el chef, muy accesible y que se toma el tiempo de acercarse a la mesa para presentarse y explicar al menos un plato. Este pequeño detalle marca la diferencia y crea una verdadera conexión con los comensales. El servicio es impecable: sonriente, refinado, atento y nunca agobiante. Todo está en su punto. Nada es recargado, algo tan raro en un restaurante de alta cocina que merece la pena mencionarlo. Aquí se puede saborear una cocina refinada, original y creativa sin sentirse limitado por un protocolo estricto. El menú degustación es una auténtica delicia: platos con una presentación impecable, colores vibrantes y sabores armoniosos y originales. Disfrutarás de un rato maravilloso en un ambiente cálido y relajado. Una experiencia gastronómica que disfruté muchísimo y que recomiendo encarecidamente.

- Menú excepcional - Sabor fenomenal - Súper creativo y presentación impecable - Presentación y esfuerzo excepcionales - Excelente carta de vinos (desafortunadamente, no hay opciones sin alcohol)

Perfecta simbiosis entre sabores orientales y productos locales tratados con esmero. Un placer para los sentidos. Enhorabuena !!!

Un sitio con una muy agradable atención al cliente. Los platos son realmente exquisitos con una fusión de gustos y aromas asombrosos. Ha sido un placer almuerzo en su restaurante.

Una experiencia gastronomica que en pocos sitios tendras. Nos hicieron sentir como reyes a mi y a mi mujer con una profesionalidad de manual. En sala, son atentos, educados y con una descripción perfecta de cada plato. Tuvimos la suerte de estar sentados a primera línea de cocina. Una pulcritud y tranquilidad trabajando por parte de cocina, que fue una maravilla poder verlo de cerca. Cada bocado era una sinfonía de sabores. La fusión que han conseguido hacer es realmente original y deliciosa. Se nota cuando las cosas se hacen con dedicación y pasión! Recomiendo al 1.000.000% la experiencia.

Tuvimos el placer de visitar este restaurante recientemente y la experiencia fue simplemente excelente. Desde el primer momento, el ambiente resulta acogedor y cuidado, ideal tanto para una comida tranquila como una ocasión especial. La comida es una auténtica delicia. Cada plato destaca por su sabor, presentación y calidad de los ingredientes. Se nota el cuidado en la cocina y el equilibrio en cada receta. Sin duda, es de esos lugares donde cada bocado se disfruta. El personal merece especial mención: atento, amable y profesional en todo momento, pero sin resultar invasivo. Están pendientes de cada detalle. Además, queremos destacar su sensibilidad y su compromiso a la hora de adaptar el menú para una persona celíaca. Ofrecen opciones sin gluten con total seguridad y conocimiento, lo que permite disfrutar de la experiencia gastronómica con tranquilidad y confianza. En definitiva, un restaurante altamente recomendable, en el que se combina una cocina exquisita con un servicio impecable y una atención inclusiva que marca la diferencia. Sin duda, volveremos.