Restaurant HIU en Cambrils

Gran descubrimiento durante una cena romántica. El personal es muy agradable y se encargó de tener en cuenta mis alergias. Los platos eran variados y bien presentados. El entorno es limpio y ordenado, aunque no muy íntimo. ¡Lo recomiendo 100%!

Menú gastronómico inquieto y fantástico Un proyecto joven y con ganas, mucha suerte Sergi

Hacía muchos años que quería ir a un restaurante cuya comida me sorprendiera por lo nuevo, por ideas nuevas, por gustos nuevos; todo esto lo he encontrado, por fin, en el Restaurant Hiu. Fuimos en pareja el 12/09/24 y escogimos el menú degustación más completo para probar un poco. Cada plato nos resultó exquisito, alguno con un toque exótico. El servicio, excelente. Atentos, agradables, siempre con una sonrisa, educadísimos, pulidos, empáticos. Sin esperas entre platos y cada plato bien servido y contado. Nada es por casualidad. Para mí todo es un reflejo de la personalidad y el saber hacer de Sergi Palacín, tanto atento a su cocina como a lo que sucede en su restaurante. Tuvimos ocasión de saludarle y es una persona encantadora. En fin, todo un descubrimiento, deseando repetir. Totalmente recomendable. Para mí, un 10 en todo.

Excelente dirección muy profesional, plato suculento.

Servicio excepcional. En cada plato te realizan una pequeña introducción. El producto es buenísimo, de calidad y en los platos cuidan cada detalle

La atencion de los camareros genial. El timing de platos perfecto. Y la comida muy buena. Especialmente el puerro confitado y el canelon, impresionantes!

Cocina de autor con inspiración thailandesa. Menú equilibrado de 45 euros.

En resumen: restaurante con pretensiones. Hicimos el menú degustación y los platos son demasiado escasos para crear memoria gustativa. Mucha explicación de ingredientes y más, pero poca cantidad para degustar las explicaciones. Demasiada barro para poca comida. No será un sitio donde volvemos porque aunque los platos de carta pueden estar bien ya partimos con la idea de una mala experiencia en general, puesto que el precio del menú degustación no es económico. Los camareros encabezados al hablar castellano.

Excelente restaurante si buscas una fusion de sabores mediterráneos y asiáticos. Buenos vinos y excelente atencion.

Comida brutal. Adaptado a intolerancias sin bajar calidad. Trato exquisito. Explicación detallada de los platos. Ambiente tranquilo. Servicio lento por falta de personal de ese día. Felicidades por el proyecto. ¡Sin duda volveremos!