Restaurant HIU en Cambrils

Fuimos a comer dos parejas y escogimos el menú degustación (largo). Solo puedo decir que espectacular: comida, trato del chef y el resto de personal, ambiente… Todos los platos nos gustaron y algunos nos sorprendieron gratamente: los fermentados, el suquet con el velo de calamar, las almejas, la ternera… La estrella está al caer… Moltes gracies! Volveremos.

Una experiencia nueva y con ganas de volver

Un sitio muy acogedor, buen trato y Un servicio Excelente

Han sido muy majos con nosotros i también la comida estaba buenísima i el exterior tanto como el interior ha sido brutal,me ha encantado que podamos ver la cocina

Extraordinaria experiencia, muy buena comida, cocina fusión catalana y asiática. Muy buen producto y buena elaboración. Alta gastronomía, ¡repetiremos!.

Experiencia gastronómica increíble, 100% recomendado. Atención 10 por parte de todo el personal y espacio muy agradable.

Fui con mi pareja en Semana Santa y disfrutamos de un ambiente súper relajado, nos atendieron con mucho estilo y cariño. La comida especial y sorprendente. Brutal arroz con temperas de la muerte, el entrante de puerro y las vieiras con curry. Hablamos con los chefs para agradecerles al final, y majisimos . Volveremos el año que viene sin duda!⭐️☺️

Una experiencia de alto nivel. Comunión perfecta entre la tradición de aquí y las influencias asiáticas. ¡Muy recomendable el menú degustación de principio a fin! Felicidades!!!

En Hiu se prepara una cocina fusión con la mirada puesta en una de las grandes cocinas orientales: la tailandesa. El jefe de cocina expresa su conocimiento y su buen hacer en el menú degustación largo, del que cabe destacar el platillo de almejas Tom Kha por los refinados matices cítricos y herbáceos de la citronela, que te transportan inmediatamente al sudeste asiático. Hay experimentación bien entendida con los fermentados y los licores que ofrecen al final del menú. En definitiva, creo que irá en una línea de evolución ascendente, por lo que hay que seguirle la pista.

Espectacular y sobretodo sorprendente! Realmente disfrutamos de un montón de sensaciones con el menú degustación. La comida exquisita, diferente, divertida. Muy buena carta de vinos y buen asesoramiento. En cuanto al servicio amables, atentos, rápidos y el lugar indicado para poder hablar comodamente y cenar jugando a saborear! Repetiremos sin duda!