Restaurant HIU en Cambrils

Hemos vuelto por reyes. Hemos realizado el menú clásico. Comida y servicio siguen siendo de 10. La enhorabuena para continuar así. 2023. Gran descubrimiento en Cambrils. Lejos del tradicional pescado y marisco. Entras en el local y el ambiente invita a quedarse. Local diáfano y con grandes ventanales q aportan una gratificante luz natural. Cocina abierta a la vista de los comensales. Nos recibe Sergi, explicándonos todo lo necesario, pero ya íbamos con la idea del menú de alcachofa. Espectacular. Ingredientes locales fusionados con toques orientales, fruto de la estancia del chef en Tailandia, Japón y la India. El servicio correctísimo. En definitiva, con ganas de volver y probar más platos del q deseo sea un restaurante con bastantes éxitos.

Indudablemente están a un gran nivel gastronómico. Equilibrio, producto, cocina, sala. Posiblemente un claro referente de una cocina joven con empuje que no puede dejarte indiferente. Sergi ha sabido rodearse de un gran equipo para poder hacer disfrutar de una cata degustación difícil de olvidar. La carta de vinos esmerada con vinos escogidos para un perfecto maridaje. María nos ha sabido acompañar todo el rato con una risa honesta llena de complicidad. Juan nos ha sabido transmitir sentimientos y valores de la cocina actual con un fondo de romanticismo. En fin, un día difícil de olvidar para nosotros que hemos salido con las pilas cargadas por la grata experiencia. Muchas gracias guapos por todo lo que hoy hemos disfrutado. Salud y alegría. Carpe Diem.

Una experiencia maravillosa!!! Todo en su conjunto es espectacular! El restaurante tiene una oferta gastronómica muy interesante y llena de matices que te hacen querer volver, cosa que esperamos hacer muy pronto. Además, el servicio es excelente, el acompañamiento y la energía de las personas que atienden es fenomenal. Destacamos la profesionalidad de Aleix, quién nos acompañó de principio a fin y le agradecemos infinitamente su disposición y servicio. Además la chica que nos trajo el vino, también fue muy profesional y servicial. Definitivamente,este restaurante es para los amantes de la cocina, de la aventura y de los nuevos aprendizajes. Muchas gracias a todos en el equipo, hicieron de nuestra cena de aniversario,una de las más memorables.

Una joya culinaria en Cambrils Mi experiencia gastronómica en el restaurante HIU fue excepcional. Yo opté por el menú degustación "Clàssics". El ambiente moderno y acogedor, combinado con un concepto de cocina abierta, preparó el escenario para una velada de exploración culinaria. El personal fue increíblemente profesional, atento y conocedor, asegurando que cada aspecto de la comida fuera perfecto y agradable. Lo más destacado: 🧆 Croqueta de pollo satay: un comienzo crujiente y sabroso, con un rico relleno con infusión de maní. 🫛 Kokotxas de Bacalao y Morro de Cerdo en Salsa Verde: Un plato destacado con texturas ricas y tiernas y una salsa perfectamente equilibrada. 🥘 Arroz Salmorreta con Trompetas Negras: Sabores atrevidos y ahumados, aunque el arroz estaba un poco poco cocido. 🍖 Costillas de ternera marinadas: tiernas, jugosas y combinadas maravillosamente con una suave crema de cebolleta. Asombroso. Aparte del arroz ligeramente firme, todo lo demás estuvo impecable. El restaurante HIU es una visita obligada para los amantes de la comida que buscan una combinación de creatividad, calidad y servicio excepcional. ¡Definitivamente regresaré! 😋

Una experiencia gastronómica inolvidable! Hiu combina de manera magistral los sabores únicos de la cocina asiática con el toque exquisito de la tradición española. Cada plato es una obra de arte, lleno de creatividad y sabor. El ambiente es acogedor y moderno, perfecto para disfrutar de una cena especial. El servicio es impecable, con un equipo atento y amable que hace que te sientas como en casa. Recomiendo especialmente probar los platos de fusión, donde realmente se aprecia la magia de esta cocina. Sin duda, uno de los mejores restaurantes gurmet que he visitado. ¡Volveré pronto!"

Excepcional servicio, esquisita la comida. Sin duda este restaurante no pasa desapercibido

Buenas, hoy hemos ido a comer y pedimos el menú clásico. Le pongo 5 estrellas porque hemos comido muy bien, el servicio de los camareros ha sido perfecto y el ambiente de la sala con la cocina abierta es un espectáculo. Sin embargo, comentar q el chef ha ido a saludar a todas las tablas menos la nuestra, quizás ha sido por qué hemos hecho una sugerencia al camarero. Sólo le hemos comentado que la torrija tenía por dentro avellanas enteras, cosa q hace q las avellanas estén ablandadas…. y pierdan todas sus propiedades ya nosotros no nos ha gustado mucho. Y dos sugerencias más, el pan mejor loncheado al momento (el pan es muy bueno), y por último comentar que hemos pedido un carajillo de anís, y estaba cargadísimo de licor y frío, no estaba bien hecho. Aún así pienso q no se merece menos de 5 estrellas. Es un buen restaurante.

Comida muy sabrosa, original, y bien presentada. Hicimos el menú de 50€. Local espacioso y confortable. Muy recomendable.

Ha sido un espectáculo de sabores y texturas. Un placer para el paladar. Cocina de lujo con servicio de 10. Repetiremos.

Hicimos el menú de las jornadas del pescado. Buenísimo, buen trato! Una experiencia muy chula. La cocina abierta da mucho juego ver cómo cocinan y organizan al momento.