Pulperia SIRA en Ribadavia

21/04/2024: Restaurante ubicado dentro de la bodega de Casal de Armán y presente en la Guía Michelín, en un espectacular entorno natural y muy tranquilo. La comida excelente de principio a fin. En nuestro caso probamos platos de la carta y todos han estado genial, igual que el vino, por supuesto de Casal de Armán. Muy recomendable para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.

14/04/2024: Estuvimos comiendo el pasado 26 de marzo. Ya habíamos estado varios años atrás. Sigue siendo un gran restaurante. Mesas separadas, ambiente muy tranquilo, servicio atento y profesional, si bien aunque el dia estaba muy fresco y en la sala no hacía nada de calor, tuve que pedir una cubitera con hielo para el espumoso con el que comimos porque ya estaba fuera de temperatura adecuada y uno de los camareros me tuteo al hacerme una pregunta sobre uno de los platos, lo que en un restaurante de este nivel no es lo que se espera. Por lo demás todo impecable. Comimos a la carta. Los panes, el aceite gallego y las mantequillas del inicio, exquisitos, al igual que un aperitivo a base de pescado antes de los entrantes. De éstos, destacar las empanadillas de vaca con salsa de tamarindo y el ravioli de bogavante. Más discretos los bocados de vieira. De principales un coruxo con verduritas, un muslo de gallo con cachelos y un lomo de jabalí con salsa de castañas y verduritas todos perfectos de punto y sabor. Los postres muy buenos, nada empalagosos. Un esponjoso de cítricos, chocolate en varias texturas y un tocinillo de maracuyá. El espumoso gallego Gorgola fue un gran acompañante. Y con los cafés 4 delicatessen muy diferentes que hicieron una gran experiencia. Para repetir.