Portal 22 en Valls

Un sitio fantástico que ni te imaginas.Sigo sin entender a los separatistas cuando tenemos una riqueza con una diversidad gastronómica en nuestra querida España. Qué manía de no querer disfrutarla!!!

Espectacular deberían probar este sitio

Las tapas estaban buenísimas, probamos un poco de todo. El servicio fue muy amable. Nos recibieron muy bien.

Ubicado en una antigua casa señorial que fue propiedad de un cónsul, este restaurante ha sido completamente remodelado con mucho gusto, manteniendo la esencia noble del espacio y respetando su arquitectura original. El interior es amplio y elegante, y en verano la terraza exterior se llena, creando un ambiente muy agradable. Nos recibió muy amablemente el encargado. Inicialmente nos sentaron en una mesa para dos personas algo pequeña, pero al pedir si podíamos cambiar, nos prepararon rápidamente la mesa de al lado, mucho más espaciosa y bien iluminada. En cuanto a la comida, comenzamos con unos deliciosos canelones de sepia y setas con mousse de tinta negra, seguidos de un calamar de potera con cebolla a la salvia y mantequilla noisette. A continuación, probamos la pata de pulpo con papada confitada y el lingote de cochinillo confitado con manzana a la vainilla. De postre, compartimos una torrija de brioche caramelizado con helado de dulce de leche, y media ración de músico con su vasito de moscatel. Todo estaba exquisito, en su punto justo de cocción y con una presentación muy cuidada. El servicio fue atento en todo momento, a pesar de que el local estaba lleno y con muchos espacios que atender, lo cual dice mucho de su organización. Una experiencia muy recomendable, tanto por la calidad gastronómica como por el entorno y el trato recibido.

Es normal. Llega el final de temporada y el personal está agotado. Hay restaurantes donde la vocación y la profesionalidad permiten disimular el cansancio. Portal 22 no es un ejemplo de ello. Podrían mirar a sus vecinos (y según tengo entendido, "primos") de La Licorera. Están a escasos 100 metros, tienen un estilo que apuesta por cocina de calidad en un ambiente agradable, similar a Portal 22. Pero ellos mantienen el tipo con una sonrisa y un desempeño excepcional.

He ido varias veces con mi pareja y de siempre lo tenemos de referencia, se come muy bien y el servicio es rápido. También por la noche en tema cocktail, todos muy curiosos y servidos de forma original.

Portal 22, en la Plaza Portal Nou de Valls, es un restaurante de tapas creativas cuya entrada sorprende: una puerta sencilla, como la de una casa, que esconde un interior singular decorado con fotografías antiguas y marcos diversos. La llegada es cómoda, el personal recibe enseguida y acompaña a la mesa con amabilidad. La carta se consulta con código QR y el servicio es ágil, con platos que llegan rápido y seguidos. Las patatas bravas llegan cortadas a lo largo y con piel, crujientes y con unas salsas de tomate y mayonesa con toque personal muy acertado. Las croquetas tienen resultados desiguales: las de cepa son intensas y crujientes, mientras que las de mejilla y jamón resultan demasiado bechamel y poco del producto principal, quedando flojas de sabor. El cava Atzar Brut Nature se presenta en fonda con hielo, mantiene la frescura, pero la condensación moja la mesa; un platillo debajo y estabilizar las tablas mejoraría el servicio. El ceviche de corball es muy recomendable: comido con cuchara, todos los ingredientes suman en un conjunto equilibrado y sabroso. El carpaccio de presa queda flojo y sólo lo salvan los acompañamientos. El coulant de chocolate con helado, correcto pero sencillo, no justifica el precio. Por lo general, por unos 60 €, con el cava representando una cuarta parte de la factura, se espera un poco más de nivel en algunos platos. A veces es mejor pagar un poco más y salir plenamente satisfecho que quedarse con la sensación de que la comida podría estar mejor trabajada. Portal 22 tiene puntos fuertes y un espacio con encanto, pero necesita pulir detalles y dar más intensidad a ciertos platos para que la experiencia sea redonda.

Un clásico sus tapas siempre recomendables.

Local acogedor con un servicio rápido, atento y las tapas estaban ricas

Amigos, si quereis un restaurante para compartir platos muy bien elaborados os aconsejo el Portal22 de Valls a mi me ha sorprendido gratamente