Pizzeria Marghe 1889 en Girona

21/04/2025: La comida estaba riquísima y el servicio súper atento. La chuleta y la sobrasada estaban muy buenas.

21/04/2025: Productazo con el toque de una mano mágica. Empezaré por el local, un sitio pequeño pero acogedor con una peculiar cocina abierta a 3 manos donde en todo momento puedes ver a los cocineros trabajar a una velocidad de escándalo pero con una coordinación perfecta, todos los pases entre sala y cocina fueron perfectamente razonables a nivel de tiempo. La carta no es extensa, producto de calidad y mucha magia en algunos platillos que sorprenden mucho. Alguna de mis recomendaciones, los mejillones a la brasa, el steak tartar o el kebab vegetal que me ha sorprendido muchísimo por sus sabores frescos y por la originalidad de no utilizar fuentes animales. Acabad con con dulce sin dudarlo, tanto la tarta de queso como la torrija son clarísimos campeones, por cierto, parece una tontería, pero una quenelle bien hecha le da un puntazo al plato. Repetiría, sin dudarlo.