Pasqualina bistrot El cotillo en La Oliva

2025 Como amantes de la gastronomía y de los programas de televisión, ¡queríamos probar este restaurante! No sabemos por dónde empezar a describirlo, pero empecemos por la amabilidad y calidez de los chicos, un grupo trabajador, siempre sonriente y con ganas de reír. ¿La comida...? ¿Cómo explicar lo deliciosa que está? Es fantástica, como comer en casa de la abuela ❤️ ¡y ya lo he dicho todo! Las materias primas son de primera calidad, elaboradas a la perfección para que cada plato sea delicioso. ¡Enhorabuena, chicos! Entendemos lo que implica este trabajo, así que os enviamos nuestras más sinceras felicitaciones. ¡Seguid así! La próxima vez que estemos en Fuerteventura, ¡seréis nuestra primera parada! Ah, nos vemos mañana por la mañana para desayunar. Abrazos. Marco, Cinzia, Thiago, Sole 2026 ¡Volvemos un año después y solo podemos confirmar lo que ya hemos dicho! ¡Es un lugar fantástico con una cocina única! Gracias de nuevo por todo y enhorabuena. ¡Nos vemos pronto! ❤️

Siempre que vengo digo lo mismo una pasta increíble, al punto y unas salsas secretos familiares de pedir una y otra vez, la terraza tranquila y muchas noches música en vivo. Massimo, su mujer y el personal es de lo más amable. 1 de enero del 2026 y hemos comido 3 platos como siempre para repetir, el tartar de atún de aleta amarilla con aguacate me ha llenado las papilas gustativas e sabores frescos y diferentes. Totalmente recomendable

Lo que parece un restaurante sencillo resulta ser una comida realmente deliciosa. La salsa de tomate se cuece a fuego lento durante tres horas antes de servirla con la pasta por la noche. La pasta se prepara fresca todos los días. ¡Y se nota su sabor! El chef es amable y te explica con gusto cómo prepara los platos.

El plato de pasta estaba bueno, sin quejas. Sin embargo, como la experiencia en general también es importante para mí, solo le di 4 estrellas. El ambiente y el servicio (que podría haber sido un poco más amable) no me impresionaron. Estuvo bien, pero nada más.

Aquí está, refinado al estilo italiano y con un toque más elegante y auténtico: La Pasqualina en El Cotillo es una garantía de auténticos italianos en la isla. Un lugar sencillo, cálido y acogedor, donde se percibe al instante la amabilidad y la sincera hospitalidad del dueño. La pasta es lo más destacado: excelente, sin concesiones. Recomiendo reservar con antelación. Un auténtico ejemplo de la exportación del Made in Italy al extranjero.

La calidad es increíble, se nota que es "casero" ☺️ ¡Comimos tagliatelle con salsa boloñesa y raviolis de salmón y mango! ¡Riquísimos!

Vinimos a Pasqualina por curiosidad. El dueño y su esposa nos recibieron con gran profesionalidad y amabilidad. Al principio solo queríamos un aperitivo, pero terminamos comiendo. La calidad de los platos y la frescura de los ingredientes son inigualables. Nos prometimos volver para probar otras delicias. 😉

Muy amables, excelente calidad, lo recomiendo.

Una cafetería muy agradable y acogedora, con vistas a un espacio abierto y a los acantilados. Un lugar ideal para tomar un café por la mañana y empezar bien el día.

No dudeis en pasar, la comida es excelente, casera y con un sabor espectacular, el producto se nota super fresco y tratado con mucho mimo, en una preciosa terraza y con un servicio excelente, sin duda uno de los restaurantes obligatorios en tu visita a fuerteventura!!