Pasqualina bistrot El cotillo en La Oliva

La pasta estaba riquísima, las patatas y los camarones también estaban deliciosos (¡por desgracia, no hay foto!). ¡Atendieron mis peticiones porque mi novia está embarazada! En resumen, ¡de primera!

Tras descubrirlo en un programa de televisión, decidimos probarlo. ¡Una elección perfecta! Camarones al ajillo como entrante, bruschetta de mi esposa... todo delicioso. Pero lo mejor estaba por venir. Pedí la pasta carbonara, hecha a la perfección, y mi esposa pidió la pasta con salsa de carne, también exquisita. Por supuesto, la pasta es casera. Muy recomendable para los amantes de la buena comida. Gracias a todos, desde los dueños hasta el personal de cocina. Nos vemos la próxima vez.

De vacaciones en Fuerteventura (El Cotillo), decidí comer en este encantador restaurante, del que había oído hablar en un episodio de Quattro Ristoranti ambientado aquí mismo en Fuerteventura. Las excelentes impresiones que ya me había llevado en ese episodio se confirmaron en persona. El dueño fue muy amable y acogedor, y la comida (con una clara influencia italiana) fue excelente y soberbia. Todo esto en un ambiente muy relajado, con vistas al desierto de Fuerteventura, que domina las playas más bonitas de esta fantástica isla. La ensalada Caprese estaba deliciosa, y los platos de pasta casera (probé la carbonara y la Norma) estaban realmente deliciosos. Muy recomendable. Volveré lo antes posible cuando vuelva de vacaciones. Gracias.

Propietarios italianos por lo que la calidad de la comida es acorde al origen. Pasta riquísima, en su punto (al dente) y una carta que aunque sin ser muy extensa, permite elegir una variedad adecuada de platos. De postre, sin duda, el tiramisú.

Mi pareja y yo, de vacaciones en Fuerteventura, decidimos comer en este restaurante un domingo sin reserva, así que hablamos con el dueño sobre los platos disponibles. Pedí el tartar de atún, que, además de estar exquisitamente presentado, fue una auténtica explosión de sabores. Luego estaban las orecchiette con berenjena, que me recordaron a las que hacía mi abuela. ¡Mi pareja y yo tuvimos una experiencia fantástica!

No entiendo la calificación actual dada la calidad de los productos que ofrecen. Hemos vuelto dos veces y siempre hemos disfrutado del mismo ;) Vistas a las dunas, al mar y a la terraza a la sombra. En resumen, ¡imprescindible! Les petits français

Muy recomendable... La comida estuvo divina, el personal fue amable y honesto... Los espaguetis a la carbonara, el queso frito y el salami de chocolate dulce fueron lo máximo. Sin duda volveremos.

Hemos comido espectacular 😋! Trato magnífico

Increíble la pasta carbonara. La mejor que he probado aún habiendo estado en la mayor parte de Italia. Lo demas tambien rico. Muy buena atención.

Un lugar sencillo y limpio. Los dueños son profesionales, amables y apasionados. Comida excelente y pasta casera. ¡Un saludo y unas excelentes calificaciones de parte de todos!