Pangea en Las Palmas de Gran Canaria

31/10/2024: Donde comer vegetariano es también una experiencia. Agradecida de degustar algo más allá de las típicas berenjenas en miel de palma, aquí pude sorprenderme como hacia tiempo que no lo hacía. Empezamos abriendo el apetito con un pan masa madre tostado en mantequilla casera, luego una auténtica burrata suave con sus cherrys y crujientes frutos secos, seguimos con la batata asada y ese pan casero que me llevaría a casa todos los días, y finalizamos con un flan de leche de cabra tan sabroso que solo uno se queda corto. Todo esto acompañado de un servicio en sala muy atento al detalle, recomendaciones de vinos inmejorables gracias a Jesús. Cenar vegetariano de forma diferente es todo un gustazo, indispensable la visita a Anteo de la mano de Ale en Las Palmas. ¡Para repetir prontito!

31/10/2024: Nos ha encantado el restaurante, uno de los indispensables de Las Palmas. Con su reivención de platos, su servicio, ambiente y cercanía, nos ha enamorado. Empezamos con un tiradito de lubina espectacular y seguimos con una reinvención de huevos rotos con atún en teriyaki buenísimo, que al igual que el sandwich de cochinillo y las setas con panceta nos han dejado boquiabiertos. Todo esto acompañado de un trato y explicaciones maravillosas tanto de la comida como de los vinos de nuestro maravilloso camarero, Jesús. Un remate final dulce con postres riquisimos en especial el postre de de flan con leche de cabra. El restaurante Anteo nos parece de visita obligada.