Olive Tapas And Wine en San Bartolomé de Tirajana

Estábamos comiendo al lado de este restaurante un día antes y vimos al chef cocinando afuera en una cocina móvil. El enfoque y pasión del chef mientras cocinaba y veía el resultado decidimos probarlo al día siguiente. Pedimos una brocheta de ternera y un filete con salsa de pimienta (horneado al lado de nuestra mesa). De nuevo increíble ver la concentración del chef. Tan pronto como el plato está listo se transforma en un tipo hablador relexad mientras sirve la comida. El filete y la brocheta eran extremadamente tiernos y deliciosos. La salsa de pimienta estaba aún mejor. No habíamos planeado tomar desierto, pero cuando hayas visto y probado el plato principal solo tienes que probarlo. Pedimos un tiramisú que de nuevo se hizo desde cero justo al lado de su mesa. Perfectamente ejecutado con un solo defecto menor en mi opinión. Le faltaba un poco de amaretto lo que lo hacía un poco “aburrido”. El personal se adapta a la atmósfera casual del restaurante que nos hizo sentir bienvenidos y apreciados. Si el restaurante todavía está allí el próximo año sin duda volveremos.

Bonito lugar, la comida está bien, pero nada excepcional. En las croquetas de pollo no encontramos pollo. Papas arrugas sabrosas, pero no las esperadas con mojo rojo y verde. Otros platos están bien.