L’Hostal de ca l’Enric en La Vall de Bianya

02/10/2024: Que placer acudir a un restaurante de este tipo y sentirse como si hubieras ido 15 veces siendo mi primera visita. Un trato y un ambiente maravilloso por parte de Joan que es un anfitrión único. Claro luego tiene que acompañar la comida, y sí, el nivel que ofrecen de creatividad asociada a la tradición hace un menú de una categoría gourmet superlativa. Parece mucha palabrería positiva por mi parte, pero con la experiencia que llevo en la barriga ( 60 estrellas en 8 años) lo digo con voz autorizada, por lo menos así lo siento de forma objetiva. Muchas veces vas a comer, en este caso vives 3 horas una experiencia gustativa y visual difícilmente olvidable.

09/09/2024: Fui a una boda y la comida increíble. Me encantó todo, platos con productos de excelente calidad, se nota que cuidan cada detalle. Ubicación maravillosa, el paisaje es ideal. Personal excelente.