Le Bistró by El Conjuro en Granada

Fuimos a cenar recomendados por un conocido que lo frecuenta habitualmente El sitio no es barato, si bien pretende hacer una cocina fusión con materias primas de nivel y una elaboración trabajada, y eso hay que pagarlo. Picaña madurada y tartar de quisquillas sorprendentes, la oreja muy buena y el rabo con trufa muy rico. Anchoa buena aunque yo probaría a echar menos mantequilla xq se come el sabor de la misma. Las croquetas de vaca madurada se las tendrían que mirar, no saben ni a vaca ni a croquetas, eran una masa de harina insípida. Este fue el único pero de la noche Postre rico y servicio atento

Buena experiencia en general. Pedimos las vieiras (estaban espectaculares), los canelones (sin duda el mejor plato), las alcachofas (aceptables) y las carrilleras. A estas ultimas se les olvido echarnos la salsa de pedro ximenez. Fue una pena porque la experiencia estaba siendo impecable. Esta al limite de lo caro para lo que te ofrecen. Si mejorasen pequeños detalles, valdría la pena cada euro pagado.

Cena que prometía al principio pero que se fue desinflando con el paso de la noche. Empezamos muy bien con las anchoas y el aguacate (este último el mejor), pero posteriormente fuimos a menos. El puerro sin ningún tipo de sabor, de hecho estaba muy soso, la anguila no la noté por ningún sitio. Después el pulpo bien, pero con dos gotas de sobrasada que había que buscarlas. Por último la carrillera que tampoco me dijo nada. Nos fuimos un poco desencantados. Lamentable por parte de la guía michelín que tenga restaurantes de este tipo en la guía.

Experiencia muy buena en Le Bistró by El Conjuro. Desde el primer momento se nota el cuidado por el detalle y la calidad del producto. Los platos son creativos, con presentaciones muy cuidadas y sabores intensos que sorprenden en cada bocado. Probamos varios platos y todos estaban increíbles. Se nota una cocina de autor con personalidad, donde tradición y creatividad se mezclan de forma brillante. El servicio también fue excelente y el ambiente es moderno y relajado, perfecto para disfrutar de una comida especial. Muy recomendable para quien quiera disfrutar de una propuesta gastronómica diferente y de mucha calidad.

Fue una cena estupenda. Todo lo que pedimos estaba especial y muy rico. El lugar es acogedor. El servicio es insuperable. La atención al detalle... Sin duda, un top 3 en Granada.

Fuimos a cenar en nuestro viaje a Granada y la verdad es que fue todo un acierro. Los camareros fueron muy agradables y atentos y la comida buenísima, además tienen una abundante y excelente variedad de vinos. Muy recomendable sobretodo el canelón.

Servicio excelente pero me esperaba mucho más de la comida

Fuimos con expectativas modestas durante nuestra visita a Granada, pero este lugar las superó por completo. La comida es sencilla pero muy creativa, con una ejecución exquisita y absolutamente deliciosa. Ofrece una experiencia refinada, digna de una estrella Michelin, sin pretensiones, y a un precio muy razonable. Si estás de paso por Granada y buscas una comida elegante y memorable con un sabor excepcional, este lugar merece la pena.

Comida exquisita, trato muy amable y cercano por parte del personal de sala. El tartar de quisquilla con emulsión de erizo fue espectacular. También muy recomendables las vieiras a la brasa con papada, un sabor sorprendente. El precio quizás un poco alto ya que no son cantidades exageradas pero la preparación y los sabores son muy ricos.

Hemos ido hoy a celebrar el cumpleaños de mi hija. 30 años bie lo merecían. Reservamos previamente y con mucho tiempo. Sí bien la comida ha sido excelente, el servicio deja mucho que desear. Alguna camarera ha tenido respuestas muy poco profesionales. Los platos han llegado a la mesa de un modo algo vulgar, sin explicaciones y ante cualquier pregunta la respuesta era a veces hasta malas caras de la camarera. Por último, con 18 comensales y una media por persona en el menú nada despreciable (en torno a 65 euros por cabeza) no han tenido el más mínimo detalle de cortesía con nosotros. Así que sí, el menú es de guía Michelín, sin lugar a dudas, excelente, pero el servicio no ha estado a la misma altura, ni la atención a unos clientes que suponían el 60% de los comensales que han tenido hoy para el servicio de mediodía. Creo que deberían cuidar más a los clientes. Yo, por esta razón, no volveré. Una pena estropear tanto talento en la cocina descuidando los detalles.