L'apéro By Juanlu Fernandez en Vejer de la Frontera

23/06/2025: Es la primera vez que vamos a las Delicias, Hay cocineros que dicen que la ensaladilla rusa es la prueba que demuestra si un restaurante es bueno, malo o regular, aunque yo no estoy de acuerdo, creo que son las croquetas las que demuestran si una cocina es buena mala o regular, este pequeño bocado francés del siglo XVII era uno de los principales platos para agasajar al Rey Louis XIV y su corte, desde entonces ha evolucionado hasta verdaderas pifias tanto como maravillosos bocados que te hacen pensar que estás en el paraíso, bueno no me enrollo más... aquí son espectaculares, por supuesto es una cocina con mucho talento por el gusto de cosas sencillas a las que hacen que sean platos sublimes, el servicio amable y cercano no desontona con la cocina y el ambiente relajado hacen el resto.

21/06/2025: Un sitio que cumple todas las expectativas. El personal es super amable e impecable y la comida juega en otra liga. La ensaladilla de atún espectacular. Sin duda tocará repetir.