Lado Restaurante en Lugo

En pleno Parque Natural del Xurés, Lado es un proyecto de cuatro mesas dirigido por dos jóvenes chefs gallegos en un hostal rural familiar. Dos menús degustación que realzan el producto local con técnicas modernas, dando lugar a platos con un gran sabor y propósito. Carta de vinos selecta con énfasis en los vinicultores gallegos.

La experiencia ha sido maravillosa en todos los sentidos. La atención de Borja impecable. Atento a todos los detalles y explicando cada uno de los platos. La calidad del producto muy buena y la preparación y presentación exquisitas. La mezcla perfecta de sabores explosionando en boca. El local muy acogedor y tranquilo. El ejemplo perfecto de que cocinar con Amor y cuidar cada detalle, es un arte. Gracias Borja por esta experiencia. Repetiremos sin duda.

Comimos en Lado mi pareja y yo el viernes 31 de octubre. Escogimos el manú largo y fue, sin duda, la mejor elección que podíamos haber hecho. De principio a fin estuvo brutal, cada plato que nos servían nos gustaba más y más. Emplatados con elegancia, sabores cohesionados perfectamente, con mucha influencia de la maravillosa zona de Galicia en la que se encuentra el restaurante; preparaciones sorprendentes pero acertadas de principio a fin que denotan el cariño con el que se trabaja la cocina en este lugar. Espero que podamos repetir en otro momento porque la experiencia fue de 10

Una excelente experiencia!!.El trabajo y la dedicación está presente en cada detalle..Simplemente a seguir así de bien!!.

El mejor adjetivo para este sitio es : delicadeza. Detrás de la cocina se percibe a una persona con mucha sensibilidad y que busca el equilibrio en cada plato. Destaco eso. El producto no está disfrazado por lo que acompaña, y es producto de proximidad. Sencillez sin aspiraciones. Elegancia. Resultado final calidad precio muy muy buena. Les deseo todo lo mejor. Que estos sitios no desaparezcan por favor. Muchas gracias Borja y Elia por crear esto.

Restaurante especial. Lo hemos visitado varias veces, tanto de carta como de menú. Solo se puede decir que la visita es obligada. El esfuerzo de la pareja que lleva el restaurante es de matricula. Los más puristas diran que les falta rodaje, si posiblemente en temas menores de exponer las obras de arte que son sus platos. Pero el salir con un sentido de satisfacción y ver que pasado ya unas semanas se eacribe la reseña y recuerdas lo que has comido con añoro y felicidad creo que lo dice todo. Los vamos a seguir y desde luego seremos clientes sin lugar a dudas. Ah. Para disfrutarlo hay que hacer esfuerzo de ir, pero merece totalmente la pena. Por acabar les deseo todo lo mejor y que yo lo vea.

Una experiencia para repetir. La comida deliciosa , el servicio excelente y el local muy bonito . Una sorpresa inesperada en una pequeña aldea en pleno parque natural del Xures.

Una experiencia 100% recomendable! Un lugar con encanto, buena atención y un menú espectacular. Platos cuidados al detalle y con un sabor exquisito.

Nos sorprendió gratamente en todos los sentidos, pedimos el menú corto y lo disfrutamos muchísimo. Gran producto, recetas novedosas y gran sabor.

¡Guau! Hemos estado en muchos restaurantes con estrellas Michelin, así que sabemos de lo que hablamos, y aquí podemos presumir de tener al menos una. Es riquísimo, muy original, una experiencia fantástica. ¡Sin duda volveremos!