Lado Restaurante en Lugo

Me sorprendió la calidad del producto, la presentación de cada plato y el porque de cada una de las elaboraciones. Es un menú para vivir la experiencia y saborear cada pase. En momentos se puede hacer largo el tiempo de espera entre plato y plato pero es cierto que las elaboraciones no son de 2 minutos y se notan los detalles. Sitio para descubrir.

Magnífica experiencia gastronómica. Es un lujo contar con gente trabajadora y creativa en un entorno rural como Muíños, sacando partido al producto local y regional. Chapeau.

Una experiencia espectacular 😋 Pedimos el menú Brétema y estuvo genial. ¡Mucha suerte en este paseo por Muíños!

Fuimos a comer en pareja, comimos el pase largo y nos gustó mucho, por el producto y la preparación, que combinaba varias técnicas de cocina y la calidad de la comida. 100% recomendado.

Te sorprenden con cada bocado. Exquisito.

Espectacular. Recomendable 100%

En pleno Parque Natural del Xurés, Lado es un proyecto de cuatro mesas dirigido por dos jóvenes chefs gallegos en un hostal rural familiar. Dos menús degustación que realzan el producto local con técnicas modernas, dando lugar a platos con un gran sabor y propósito. Carta de vinos selecta con énfasis en los vinicultores gallegos.

La experiencia ha sido maravillosa en todos los sentidos. La atención de Borja impecable. Atento a todos los detalles y explicando cada uno de los platos. La calidad del producto muy buena y la preparación y presentación exquisitas. La mezcla perfecta de sabores explosionando en boca. El local muy acogedor y tranquilo. El ejemplo perfecto de que cocinar con Amor y cuidar cada detalle, es un arte. Gracias Borja por esta experiencia. Repetiremos sin duda.

Comimos en Lado mi pareja y yo el viernes 31 de octubre. Escogimos el manú largo y fue, sin duda, la mejor elección que podíamos haber hecho. De principio a fin estuvo brutal, cada plato que nos servían nos gustaba más y más. Emplatados con elegancia, sabores cohesionados perfectamente, con mucha influencia de la maravillosa zona de Galicia en la que se encuentra el restaurante; preparaciones sorprendentes pero acertadas de principio a fin que denotan el cariño con el que se trabaja la cocina en este lugar. Espero que podamos repetir en otro momento porque la experiencia fue de 10

Una excelente experiencia!!.El trabajo y la dedicación está presente en cada detalle..Simplemente a seguir así de bien!!.