La Vinográfica en Vejer de la Frontera

Súper bueno todo, la segunda visita que hacemos a la Vinografica, buena comida, buena manzanilla y el servicio súper chevere, muchas gracias

Estupenda cocina y buenos caldos

Una joya gastronómica en el corazón de Vejer: La Vinográfica, excelencia sin artificios Hay lugares que uno recuerda por una comida, otros por el servicio… y luego está La Vinográfica, donde todo confluye con una naturalidad y una elegancia que te hacen querer volver antes incluso de irte. 🍷 El trato del personal es impecable. Cercanos, atentos sin agobiar, con un conocimiento real del producto y del vino, que se agradece enormemente. Te hacen sentir como en casa, pero sin perder ni un ápice de profesionalidad. Una atención humana y cuidada, difícil de encontrar incluso en locales de renombre. 🍽️ La cocina es puro gusto y técnica bien entendida. Platos elaborados con sensibilidad, respeto al producto y una ejecución que deja claro que aquí se cocina con cabeza y con alma. Cada bocado demuestra que la materia prima es de primera, y que hay alguien en cocina que entiende el sabor y sabe contarlo en el plato. 🥩🍤 Ya sea un tartar perfectamente equilibrado, unas croquetas con bechamel sedosa y potente, o cualquier producto de temporada reinterpretado con estilo, todo destila autenticidad y coherencia. Cada plato es una experiencia sin pretensiones, pero con mucho fondo. 🍷 La selección de vinos es otro de sus grandes puntos fuertes. Bien pensada, bien explicada, con referencias que acompañan y elevan la comida sin eclipsarla. Aquí no te colocan lo típico: te recomiendan con criterio, y aciertan. 🌿 El local tiene encanto, está cuidado con mimo y respira ese aire sereno que convierte una comida en un momento. 📍 En definitiva, La Vinográfica no es solo un sitio donde comer bien; es un lugar donde se entiende lo que significa la hospitalidad y el oficio de cocinar. Es de esos pocos sitios que uno recomienda sin miedo porque sabes que van a estar a la altura.

Ha sido nuestra primera vez en La Vinográfica y la experiencia nos ha encantado. El trato fue amabilísimo desde el principio, y nos ayudaron a elegir el vino con muy buenas recomendaciones. La carta ofrece platos diferentes y originales, y todo lo que probamos estaba riquísimo. Sabíamos que es hermano de La Judería (nuestro favorito en Vejer), y sin duda mantiene el nivel. ¡Volveremos!

Una gran sorpresa en Vejer.La atención y la comida muy buena ,muy profesionales y agradables a la vez.

Todo muy bien,la comida y la atención fue muy buena

Estuvimos cenando dos parejas, el chico nos atendió estupendamente a pesar de que estaban completos. Ambiente y comida de 10. 100% recomendable

Lugar, comida y servicio, de 10. Hemos cenado estupendamente.

Precioso y pintoresco restaurante. Lleno de libros. Aparentemente, son eventos como presentaciones de libros. La comida era simplemente encantadora, original y el servicio hizo nuestra noche. Eran muy agradables y conocedores de la amplia gama de vinos que tienen. Noche memorable y experiencia. Definitivamente volviendo a probar el resto de su delicioso menú.

Increíble para quien le guste el vino y la gastronomía. Marta y Francisco, encantadores, convirtieron nuestra comida en una cata con sus recomendaciones de vinos, todos andaluces por cierto, y la comida está riquísima! Volveremos